¡Las mejores galletas sureñas son dignas de un listón azul, sin lugar a dudas! Serás más feliz que una almeja durante la marea alta mientras masticas estos montículos humeantes, tiernos y mantecosos de belleza dorada. Sofríelos con un poco de mantequilla salada y tu mermelada con sabor a fruta favorita y te sentirás como si estuvieras viviendo en un lugar lleno de algodón. Lo mejor de todo es que estos pequeños bocados tardan menos de treinta minutos en prepararse para que puedas dejarte caer en el porche con un vaso de té helado dulce en poco tiempo. Bueno, creemos que pronto estarás preparando las mejores galletas sureñas, ¡así que no olvides gritarnos cuando lo hagas!
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso, y más, para una superficie de trabajo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 8 cucharadas de mantequilla, en cubos
- 3/4 taza de leche, y más, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Unte con mantequilla el fondo de una sartén.
Paso 3 -En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Paso 4 -Corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que empiece a parecerse a harina de maíz.
Paso 5 -Haga un hueco en la mezcla de harina y agregue lentamente 3/4 taza de leche en el medio.
Paso 6 -Amasar la masa con los dedos y agregar más leche si es necesario.
Paso 7 -Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala hasta obtener el espesor deseado.
Paso 8 -Cortar la masa con un cortapastas pequeño.
Paso 9 -Coloque las galletas en la sartén preparada y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos.
Paso 10 -Servir.
