La hamburguesa de Carolina

¡Las Carolinas saben cómo hacer sus hamburguesas! ¡El secreto de The Carolina Burger es apilarla con una sabrosa adición tras otra sabrosa! La jugosa hamburguesa de carne está cubierta con ensalada de col cremosa y crujiente para darle un toque refrescante, chile picante y carnoso para darle más carnosidad y sabor, y mostaza para darle un toque extra de sabor. ¡Esta hamburguesa no necesita condimentos cuando cada bocado se siente como una mini barbacoa en la lengua! La Carolina Burger se destaca sobre otras hamburguesas y ni siquiera toma mucho más tiempo prepararla, por lo que no hay razón para no probarla. ¡Solo ten en cuenta que otras hamburguesas podrían palidecer en comparación después de esta!

imagen de receta

Ingredientes

Para la ensalada de col:

  • 1 paquete (16 onzas) de mezcla de ensalada de col
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • Taza de mayonesa 3 / 4
  • 2 cucharadas de vinagre de cidra de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de sal

Para el chile:

  • 1 libra de carne molida
  • 1 paquete (1 onza) de condimento de chile
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cebolla dulce pequeña, picada
  • 1 / 2 cup ketchup

Para la hamburguesa:

  • 1/2 libra de mandril molido
  • 1 cucharadita de condimento para bistec
  • 4 rebanadas de queso cheddar, opcional

Para servir:

  • 2 cucharadas de mostaza amarilla
  • 4 panecillos de panadería, partidos por la mitad para las hamburguesas
  • 2 cucharadas de cebolla picada, opcional, para cubrir

Direcciónes

Paso 1 -Combine la mezcla de ensalada de col, 2 cucharadas de cebolla picada, mayonesa, vinagre, azúcar, semillas de apio, ajo en polvo, pimienta y sal en un tazón grande.

Paso 2 -Refrigere la ensalada de col hasta que esté lista para usar.

Paso 3 -En una sartén a fuego medio, agregue 1 libra de carne molida y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

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Paso 4 -Agregue el condimento de chile, el agua, el resto de la cebolla picada y el ketchup.

Paso 5 -Cocine a fuego lento hasta que el chile espese y la carne esté tierna, durante unos 10 minutos.

Paso 6 -Golpee suavemente el plato molido en 4 hamburguesas iguales, colocando una pequeña hendidura en el centro de cada una con el pulgar.

Paso 7 -Espolvorea las hamburguesas con el condimento para bistec.

Paso 8 -En una sartén a fuego medio, cocine las hamburguesas hasta que estén calientes a al menos 145 grados F internamente, aproximadamente 4 minutos por lado.

Paso 9 -Cubra las hamburguesas con el queso cheddar y cocine hasta que se derrita.

Paso 10 -Unta la mostaza por el interior de los bollos.

Paso 11 -Coloque las hamburguesas en los panecillos inferiores y cubra con el chile, la ensalada de repollo y la cebolla picada.

Paso 12 -Cerrar los bollos y servir.

Nidhi
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