Es sorprendente lo que diferentes culturas y tradiciones culinarias pueden hacer con platos establecidos. Vaya a varias partes de los Estados Unidos y encontrará estilos de pan de maíz muy diferentes pero igualmente deliciosos, como solo un ejemplo. Traiga las tostadas francesas al sur y encontrará una nueva maravilla para el desayuno: ¡la mejor cazuela de tostadas francesas del sur! La tostada francesa horneada es tan esponjosa, dorada y dulce como siempre con su corteza de natillas, pero encima hay algo especial: relleno de pastel de nueces, con sus nueces crujientes y mantecosas y su pegajosa alegría de azúcar moreno ahumado. La mejor cazuela de tostadas francesas del sur es más rápida que la mayoría de las otras cazuelas de tostadas francesas y sabe como la combinación de desayuno y postre. ¡Así que celebra la fusión cultural tomando tu plato y dándote una gran porción!
Ingredientes
Para las tostadas francesas:
- 1 barra de pan francés, de aproximadamente 18 pulgadas de largo
- 8 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema espesa
- 1 / 4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Para la cobertura del pastel de nueces:
- 1 1/2 tazas de nueces
- 1 barra de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar morena clara, empacada
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 / 3 taza de jarabe de arce
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
Paso 3 -Corta el pan en 16 rebanadas, cada una de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Paso 4 -En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la crema, 1/4 taza de azúcar moreno claro, el azúcar granulada, la canela y la vainilla.
Paso 5 -Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de natillas, de cuatro en cuatro, dejando reposar cada rebanada en la mezcla durante 1 minuto por lado.
Paso 6 -Una vez que el pan esté remojado, coloque las rebanadas remojadas en la fuente para hornear preparada, revolviendo ligeramente.
Paso 7 -Una vez que todo el pan esté remojado y desmenuzado, vierte el resto de la mezcla de natillas sobre la parte superior del pan.
Paso 8 -Deja reposar la cazuela.
Paso 9 -Pica las nueces en trozos grandes, dejando algunas enteras.
Paso 10 -Combine la mantequilla, el azúcar moreno restante, el jarabe de maíz y el jarabe de arce en una cacerola mediana.
Paso 11 -Coloque la cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 4 minutos.
Paso 12 -Retire la cacerola del fuego y agregue las nueces.
Paso 13 -Vierta la mezcla de pastel de nueces sobre la parte superior de las rebanadas de pan.
Paso 14 -Tapa la cazuela y hornea durante 20 minutos.
Paso 15 -Destape la cacerola y hornee hasta que la crema esté firme y la cobertura esté dorada, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 16 -Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
