¡El nombre lo dice todo! El Takeout Bake es al que debes recurrir cuando te sientas tentado a probar una cocina selecta de inspiración asiática. Quédese en casa y disfrute de estos muslos de pollo jugosos y picantes sobre arroz y verduras deliciosamente condimentados. ¡Vale la pena el esfuerzo extra por una comida exquisita hecha por ti! ¡No hagas pedidos! ¡Prepara el horneado para llevar!
Ingredientes
Para los muslos de pollo:
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 2 cucharadas de vino Shaoxing
- 1/4 taza de salsa de ostras
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 libra de muslos de pollo, deshuesados y sin piel, cortados por la mitad
Para el arroz:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 2 cucharadas de vino Shaoxing
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 1/2 tazas de agua caliente
- 1 1/2 tazas de arroz blanco
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cebollas verdes, solo las partes blancas, picadas, y más, al gusto, las partes blancas y verdes, para decorar
- 2 tazas de vegetales mixtos congelados, como zanahorias, judías verdes, maíz y guisantes, descongelados
- spray antiadherente para cocinar, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un bol grande, añade 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vino Shaoxing, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y 1 diente de ajo picado.
Paso 2 -Agregue las mitades de pollo a la marinada y revuelva para cubrir.
Paso 3 -Deje marinar las mitades de pollo durante al menos 20 minutos y hasta 1 hora.
Paso 4 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 5 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 6 -En una cacerola mediana, agregue el aceite vegetal, el resto de la salsa de soja, el resto del vino Shaoxing, el caldo de pollo y el agua y deje hervir.
Paso 7 -Vierta la mezcla de caldo caliente en la fuente para hornear preparada y cubra uniformemente con el arroz, el ajo restante, las partes blancas de 4 de las cebollas verdes y las verduras mixtas.
Paso 8 -Coloque las mitades de pollo marinado sobre la capa de verduras. Reserva la marinada.
Paso 9 -Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee el pollo, aproximadamente 15 minutos.
Paso 10 -Deseche el papel de aluminio y luego rocíe las mitades de pollo con la marinada reservada.
Paso 11 -Rocíe las mitades de pollo con aceite en aerosol, luego hornee el pollo hasta que la carne alcance una temperatura interna de 145 grados F y esté caramelizada, el líquido se absorba y el arroz esté esponjoso, aproximadamente 20 minutos.
Paso 12 -Coloque la fuente para hornear sobre una rejilla y deje reposar el pollo horneado, aproximadamente 10 minutos.
Paso 13 -Sirva el pollo horneado adornado con las cebollas verdes adicionales.
