¡Pocos platos pueden resistir la prueba del tiempo como lo hace la cazuela de arroz y pollo Timeless! Esta receta es un clásico por una razón. El arroz esponjoso combina perfectamente con el pollo tierno, las almendras crujientes, las castañas de agua crujientes, las verduras frescas, la sopa cremosa y la cobertura de papas fritas saladas para crear una comida que tiene el equilibrio ideal entre abundante y salado. La cazuela de pollo y arroz atemporal es el tipo de comida que puedes preparar una y otra vez y siempre dará en el clavo.
Ingredientes
- 4 tazas de arroz blanco, cocido
- 4 tazas de pollo, cocido, cortado en cubitos
- 1/2 taza de almendras, picadas
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 lata (8 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas
- 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados, descongelados
- 3/4 taza de apio, picado
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de apio condensada, sin diluir
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada, sin diluir
- Copa mayonesa 1
- 2 cucharaditas de jugo de limón amarillo
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de papas fritas, trituradas
- pimentón, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 13×9 pulgadas.
Paso 3 -En la fuente para horno preparada, combine el arroz, el pollo, las almendras, las cebollas, las castañas de agua, los guisantes y el apio.
Paso 4 -En un tazón grande, combine la crema de apio, la crema de pollo, la mayonesa, el jugo de limón y la sal.
Paso 5 -Vierta la mezcla de sopa sobre la mezcla de pollo y revuelva para cubrir.
Paso 6 -Espolvoree las papas fritas y el pimentón sobre la cacerola y hornee hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 1 hora.
Paso 7 -Servir.
