¡Los To-Die-For Hawaiian Rolls son pequeños pedazos de paraíso que querrás seguir metiéndose en tu boca! ¡Estos panecillos tiernos y mantecosos están impregnados del sabor tropical de la piña, aportando un poco del sentimiento hawaiano a cada comida! Pincelados con dulce y rica mantequilla de miel y horneados hasta obtener un color marrón dorado, ¡los rollos hawaianos To-Die-For realmente son para morirse!
Ingredientes
- 1 taza de jugo de piña
- 1 / 2 vaso de suero de leche
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 / 3 taza de miel
- 5 1/2 tazas de harina para todo uso, cucharadas y niveladas, y más, al gusto, para espolvorear una superficie de trabajo
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 2 cucharaditas de sal
- Huevo grande 1, ligeramente batido
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Aceite, al gusto, para engrasar el recipiente de fermentación y el molde para hornear.
- 4 cucharadas de mantequilla de miel, casera o comprada, derretida
Direcciónes
Paso 1 -En una taza grande para medir líquidos, agregue el jugo de piña, el suero de leche, la mantequilla y la miel y bata para combinar.
Paso 2 -Calienta en el microondas la mezcla de suero de leche en intervalos de 30 segundos hasta que alcance una temperatura de 110 grados F; es normal que la mezcla cuaje.
Paso 3 -En el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa, agregue 5 1/2 tazas de harina, la levadura y la sal y mezcle a velocidad baja hasta que se combinen.
Paso 4 -Con la batidora a velocidad baja, vierta gradualmente la mezcla de suero de leche, el huevo y la vainilla en la harina y mezcle a velocidad baja hasta que comience a formar una masa, aproximadamente 2 minutos.
Paso 5 -Aumente la velocidad a media-baja y mezcle la masa hasta que ya no se pegue a los lados del bol; es posible que todavía se pegue al fondo.
Paso 6 -Usando la harina extra, espolvoree ligeramente una superficie de trabajo.
Paso 7 -Coloca la masa sobre la superficie de trabajo preparada y dale forma de bola.
Paso 8 -Con el aceite, engrasa ligeramente un bol de cristal.
Paso 9 -Coloca la bola de masa en el bol preparado y cúbrela con film transparente.
Paso 10 -Coloque el tazón en un lugar cálido y deje que la masa crezca hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Paso 11 -Golpea la masa para desinflarla.
Paso 12 -Usando más harina extra, espolvoree ligeramente otra superficie de trabajo.
Paso 13 -Transfiera la masa a la superficie de trabajo preparada y divídala en 15 porciones iguales.
Paso 14 -Forme una bola suave con cada porción de masa.
Paso 15 -Con el aceite, engrase ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 16 -Coloca las bolas de masa en el molde para hornear preparado.
Paso 17 -Cubra el molde con film transparente y colóquelo en un área sin corrientes de aire para que suba hasta que las bolas de masa hayan duplicado su tamaño, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Paso 18 -Ajuste una rejilla del horno a la posición media-baja.
Paso 19 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 20 -Retire la envoltura de plástico y unte la parte superior de los panecillos con aproximadamente la mitad de la mantequilla con miel derretida.
Paso 21 -Hornee los panecillos, girándolos a la mitad del horneado, hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 20 minutos.
Paso 22 -Unte la parte superior de los panecillos con la mantequilla de miel restante.
Paso 23 -Deje que los panecillos se enfríen en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos.
Paso 24 -Transfiera los panecillos del molde a la rejilla para que se enfríen, aproximadamente 20 minutos.
Paso 25 -Servir.
