¡Es hecho en Estados Unidos y, de lejos, un plato de pasta increíble! Tom Cruise Alfredo presenta una salsa Alfredo cremosa, picante y rica que cubre fettuccine tierno y mantecoso. A lo largo de la parte superior hay un pollo de Leyenda, suculento y con la corteza dorada, para aprovechar al máximo lo que ya era un plato digno de Endless Love. ¡Tom Cruise Alfredo viaja a un lugar en tu corazón!
Ingredientes
- 16 onzas fettuccine
- 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida, y más al gusto
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 pechuga de pollo (1 libra), deshuesada y sin piel, cortada a lo largo en 2 trozos más delgados
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 / 2 cucharadita de pimentón
- 8 cucharadas de mantequilla, cortada en 8 rebanadas
- 2 dientes de ajo picados
- 16 onzas de crema espesa
- 8 onzas de queso parmesano, recién rallado
- 1 / 4 cucharadita de nuez moscada
- perejil fresco, opcional, al gusto, picado, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los fettucine al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 2 -Mezcle la pasta con el aceite de oliva extra.
Paso 3 -Sazone la pasta con sal y pimienta.
Paso 4 -En un tazón mediano, agregue los trozos de pechuga de pollo, 1 cucharada de aceite de oliva, el condimento italiano, el pimentón, la sal y la pimienta y revuelva para cubrir y combinar.
Paso 5 -En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente la cucharada restante de aceite de oliva.
Paso 6 -Agregue el pollo preparado y dore hasta que tenga una corteza dorada y la carne alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 4 a 7 minutos por lado.
Paso 7 -Transfiera los trozos de pollo de la sartén a un plato limpio y déjelos reposar durante 5 minutos.
Paso 8 -Cortar los trozos de pechuga de pollo.
Paso 9 -Agrega la mantequilla y el ajo a la sartén y reduce el fuego a bajo.
Paso 10 -Cocine el ajo en la mantequilla, mientras revuelve con frecuencia, hasta que esté fragante, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto. Asegúrate de que el ajo no se dore.
Paso 11 -Agrega la crema espesa a la mezcla de mantequilla, mientras bates, y aumenta el fuego a medio.
Paso 12 -Cocine la mezcla de crema, mientras bate, y lleve la mezcla a fuego lento.
Paso 13 -Reduce el fuego a medio-bajo.
Paso 14 -Cocine a fuego lento la mezcla de crema suavemente, mientras bate con frecuencia, hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 15 -Retire la sartén del fuego.
Paso 16 -Agrega el queso parmesano, la nuez moscada, la sal y la pimienta y revuelve hasta que el queso se derrita.
Paso 17 -Agrega la pasta a la salsa de queso y revuélvela uniformemente.
Paso 18 -Agregue el pollo cocido a la salsa de queso y revuelva para combinar.
Paso 19 -Regrese la sartén a la estufa a fuego medio-bajo y cocine hasta que la mezcla de pollo esté bien caliente, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 20 -Transfiera la mezcla de pollo del fuego.
Paso 21 -Servir adornado con el perejil.
