Ah, la gran ensalada César. Tan cremoso, tan picante, tan crujiente... ¿realmente podría haber algo mejor que eso? Bueno, seguro que así lo pensamos. La ensalada César de tortellini reúne todos esos elementos además de tortellini suaves, tiernos y con queso. Imagínese probar una buena ración de esta delicia crujiente y salada mañana en el almuerzo... o en realidad... ¡sólo toma 20 minutos prepararlo, por lo que podría tenerlo para el almuerzo de hoy si lo desea! El mejor de los mejores almuerzos siempre te lo traerá la ensalada César Tortellini, ¡eso es un hecho!
Ingredientes
- 1 paquete (19 onzas) de tortellini de queso congelado
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1/4 taza de leche de 2%
- 1/4 taza más 1/3 taza de queso parmesano, rallado, dividido
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 8 tazas de lechuga romana, desmenuzada
- 1 taza de picatostes para ensalada sazonados
- tomates cherry, opcionales, cortados a la mitad
Direcciónes
Paso 1 -Cocine los tortellini al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 2 -Mientras se cocina la pasta, en un tazón pequeño, combine la mayonesa, la leche, 1/4 taza de parmesano, el jugo de limón y el ajo.
Paso 3 -Escurre los tortellini y enjuágalos con agua fría.
Paso 4 -Transfiera los tortellini a un tazón grande y agregue la lechuga romana y el parmesano restante.
Paso 5 -Justo antes de servir, rocíe la mezcla de tortellini con el aderezo y revuelva para cubrir.
Paso 6 -Cubra la ensalada con los picatostes y los tomates.
Paso 7 -Servir.
