samantha nicole El Tortilla Rico Bake es básicamente el mejor entre nachos y tacos, todo envuelto en forma de cazuela. Con queso, picante, sabroso y carnoso, con mucha salsa vibrante, frijoles abundantes, maíz dulce y pollo jugoso, ¡Tortilla Rico Bake es suave y deliciosa! ¡Hay tanto en cada bocado que tus papilas gustativas podrían sentirse abrumadas por lo bien que sabe!
Ingredientes
Para el horneado:
- 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 3 1/2 tazas de pollo asado, sin piel y deshuesado, desmenuzado
- 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 2 tazas de granos de maíz congelados
- 12 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en cuartos
- 12 onzas de queso pepper jack, rallado, dividido
Para servir:
- 1 / 2 taza de crema agria
- 1/4 taza de cebollines, en rodajas finas
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue los tomates cortados en cubitos con los chiles, el chile en polvo, el comino y la sal y revuelva para combinar.
Paso 4 -Incorpora el pollo, los frijoles, el maíz, los cuartos de tortilla y 1 1/2 tazas de queso a la mezcla de tomate y revuelve para combinar.
Paso 5 -Vierta la mezcla de pollo en la fuente para hornear preparada.
Paso 6 -Espolvorea la mezcla de pollo con el queso restante.
Paso 7 -Hornee la cazuela de tortilla hasta que burbujee en los bordes y esté ligeramente dorada, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Paso 8 -Unte la tortilla horneada con la crema agria y espolvoree con las cebolletas y el cilantro.
Paso 9 -Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.
