¡Despertarse el día de San Patricio nunca se había sentido tan auténtico! El desayuno irlandés tradicional tiene todos los ingredientes; ¡los cremosos frijoles horneados, los champiñones fritos con mantequilla, los tomates chamuscados, las tostadas crujientes, las sabrosas salchichas y el tocino! ¡Hay una olla de oro en tu plato con el desayuno tradicional irlandés! ¡La cima de la mañana ya está aquí!

Ingredientes
- 1 lata (13 onzas) de frijoles horneados al estilo inglés con salsa de tomate, como Heinz Beanz® en salsa de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla irlandesa, ablandada, dividida, y más, al gusto, para servir
- 1 1/2 tazas de champiñones blancos, cortados en cuartos
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 1 tomate ciruela maduro grande, cortado transversalmente en 4 rodajas
- 2 rebanadas de tocino irlandés, tocino canadiense o tocino estilo americano
- 2 hamburguesas de budín blanco, puedes sustituirlas por hamburguesas de salchicha de tu elección
- 2 hamburguesas de morcilla o morcilla, puedes sustituir las hamburguesas de salchicha de tu preferencia
- 4 rebanadas de pan integral
- 4 huevos grandes
- mermelada de naranja amarga, opcional, al gusto, para servir

Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o papel pergamino.
Paso 3 -En una cacerola pequeña a fuego lento, agregue los frijoles horneados y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien calientes. Reserva los frijoles.
Paso 4 -En una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, derrita 1 cucharada de mantequilla.
Paso 5 -Agrega los champiñones a la mantequilla derretida y sazona con sal y pimienta.
Paso 6 -Dore los champiñones en la mantequilla por un lado, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 7 -Voltee los champiñones y empújelos hacia un lado de la sartén.
Paso 8 -Agrega los tomates al lado limpio de la sartén y sazónalos con sal y pimienta.
Paso 9 -Cocine los tomates, volteándolos una vez, hasta que se doren en los bordes y se ablanden ligeramente, aproximadamente 1 minuto por lado.
Paso 10 -Continúe cocinando los champiñones, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 11 -Transfiera los champiñones y los tomates a la bandeja para hornear preparada, manteniéndolos separados.
Paso 12 -Coloca la bandeja para hornear en el horno para mantener calientes los tomates y los champiñones.
Paso 13 -En la misma sartén a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla.
Paso 14 -Agregue el tocino, las hamburguesas de morcilla y las hamburguesas de morcilla a la mantequilla derretida y fría, volteando ocasionalmente, hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos.
Paso 15 -Transfiera el tocino, las hamburguesas de morcilla y las hamburguesas de morcilla a la bandeja para hornear con los tomates y los champiñones. Reserva la grasa en la sartén.
Paso 16 -Coloca el pan en el otro lado de la bandeja para hornear y colócalo en el horno.
Paso 17 -Deje que el pan se tueste en el horno, volteándolos una vez, hasta que esté tostado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 18 -Calienta la grasa en la sartén a fuego medio.
Paso 19 -Agrega los huevos a la grasa caliente y sazona con sal y pimienta.
Paso 20 -Fríe los huevos, volteándolos una vez, hasta que alcancen el nivel de cocción preferido, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 21 -Transfiera la bandeja para hornear del horno.
Paso 22 -Divida los champiñones, los tomates, el tocino, las hamburguesas de morcilla, las hamburguesas de morcilla, las tostadas y los huevos en dos platos para servir.
Paso 23 -Agrega la mantequilla extra y la mermelada a la tostada.
Paso 24 -Sirve el desayuno con los frijoles.