samantha nicole "¡Yum Yum Yum!" ¡Esa exclamación es un requisito obligatorio después de cada bocado de este Triple Yum Cobbler! Tiene tres tipos de bayas dulces y jugosas: negras, azules y raspadas (bayas) para triplicar la diversión. ¡La cobertura de canela y azúcar moreno combinada con una bola de helado de vainilla agrega aún más emoción y te trae el trío más dulce! Uno, dos, tres… Triple Yum Cobbler es el postre para ti, ¡sabemos que estarás de acuerdo!
Ingredientes
- Para el relleno de frutos rojos:
- 3 tazas de moras, enjuagadas
- 3 tazas de arándanos, enjuagados
- 2 tazas de frambuesas, enjuagadas
- 3 / 4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de almidón de maíz
- Para la cobertura de azúcar moreno:
- 1 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1/3 taza más 1 cucharadita de azúcar, dividido
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1 1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 barra de mantequilla, cortada en trozos pequeños
- 1/3 taza de agua, hirviendo
- helado de vainilla, al gusto, para servir
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue las moras, los arándanos y las frambuesas y revuelva para combinar.
Paso 4 -Espolvorea la mezcla de bayas con 3/4 taza de azúcar, el jugo de limón y la maicena y revuelve para combinar.
Paso 5 -Deje reposar la mezcla de bayas durante 10 minutos antes de revolver nuevamente.
Paso 6 -Vierta la mezcla de bayas en la fuente para hornear preparada.
Paso 7 -En un tazón mediano, agregue la harina, 1/3 de taza de azúcar, el azúcar morena, el polvo para hornear y la sal y bata para combinar.
Paso 8 -Mezcle la mantequilla con la mezcla de harina con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla de mantequilla se desmorone.
Paso 9 -Vierta el agua hirviendo en la mezcla de mantequilla y revuelva hasta que se combinen.
Paso 10 -Vierta la mezcla de mantequilla sobre la mezcla de bayas y extiéndala suavemente, teniendo cuidado de cubrir la mezcla de bayas por completo.
Paso 11 -Espolvorea el azúcar restante uniformemente sobre la parte superior del zapatero.
Paso 12 -Hornee el zapatero, sin tapar, hasta que la cobertura esté bien cocida y haya comenzado a dorarse, aproximadamente entre 55 minutos y 1 hora.
Paso 13 -Servir el zapatero caliente con el helado de vainilla.
