¡Su próxima comida al aire libre está a punto de tener lugar en una playa de arena blanca junto a olas turquesas incluso en su patio! Las brochetas de camarones tropicales preparan camarones rosados, jugosos y tiernos cubiertos con una marinada ahumada y fragante con notas de cítricos soleados. Combinan este sensacional marisco con la dulzura picante de la piña para lograr un sabor paradisíaco completo. Las brochetas de camarones tropicales ofrecen un refrigerio de bienvenida junto con hamburguesas y hot dogs, ¡todo mientras llevas tu paladar a costas soleadas!
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de cilantro fresco, picado
- 2 dientes de ajo picados
- Cucharadita de sal gruesa 1 / 2
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 / 4 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- hojuelas de chile rojo, al gusto
- 1 libra de camarones gigantes, pelados y desvenados
- 1/2 piña fresca, sin corazón y cortada por la mitad, en rodajas finas
Direcciónes
Paso 1: Precalienta una parrilla a fuego medio.
Paso 2 -En un tazón grande o en una bolsa de plástico grande con cierre, agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro, el ajo, la sal, la pimienta, el pimentón, el chile en polvo y las hojuelas de pimiento rojo.
Paso 3: agrega los camarones y revuelve hasta que estén cubiertos.
Paso 4: cubra el recipiente o selle la bolsa y déjelo marinar durante al menos 30 minutos.
Paso 5: Remoja ocho brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos.
Paso 6 -Transfiera los camarones de la marinada, sacudiendo el exceso y reservando el resto de la marinada.
Paso 7 -Enhebre los camarones y la piña en las brochetas remojadas.
Paso 8 -Coloca las brochetas en la parrilla y unta con la marinada reservada.
Paso 9: cubra y cocine, volteando y untando con la marinada a la mitad hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos a 145 grados F, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Paso 10 -Servir.