Ya sabes, nunca es sólo martes. ¡Tiene que ser martes de tacos! Y eso requiere algo más que tacos comunes; ¡Trae los Tacos Especiales del Martes! Los tacos crujientes y con queso rellenos de carne de taco ultra picante y carnosa ya eran un plato increíble, pero luego viene la personalización. ¡Puedes poner cualquiera de tus ingredientes Tex-Mex favoritos en los tacos especiales del martes para hacerlos realmente tuyos! ¡Lo especial de los Tacos Especiales del Martes es que son caseros e infinitamente más sabrosos que cualquier taco que hayas probado antes!
Ingredientes
Para los tacos:
- 10 tacos duros y verticales
- 2 tazas de queso cheddar fuerte, rallado, cantidad dividida
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla pequeña, picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 / 2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 / 2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal, y más, al gusto
- 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
- 1/2 taza de salsa
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes suaves cortados en cubitos
- salsa picante o pimienta de cayena, al gusto
Opciones de acompañamiento:
- lechuga, al gusto
- tomates, al gusto, cortados en cubitos
- aguacate, al gusto, en rodajas
- guacamole, al gusto
- crema agria, al gusto
- cilantro, al gusto, picado
- salsa, al gusto
- salsa picante, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Forre una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con las tortillas para tacos.
Paso 3 -Divida uniformemente 1 taza de queso entre los tacos.
Paso 4 -Hornea los tacos hasta que el queso se derrita, aproximadamente 8 minutos.
Paso 5 -En una sartén grande a fuego medio, agregue la carne y la cebolla y cocine hasta que la carne esté casi dorada, aproximadamente 5 minutos.
Paso 6 -Agregue el ajo, el chile en polvo, el comino, el pimentón, el orégano y 1/2 cucharadita de sal, luego continúe cocinando hasta que la carne esté completamente cocida, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
Paso 7 -Agrega los frijoles refritos, la salsa y los chiles verdes.
Paso 8 -Revuelve la mezcla de carne a fuego medio-bajo hasta que los frijoles estén completamente incorporados.
Paso 9 -Sazone con sal extra y la salsa picante o la pimienta de cayena.
Paso 10 -Divida uniformemente la carne del taco entre las tortillas para tacos.
Paso 11 -Cubra la carne del taco con el queso cheddar restante.
Paso 12 -Hornee hasta que el queso esté completamente derretido, aproximadamente de 15 a 18 minutos.
Paso 13 -Cubra los tacos con la lechuga, los tomates, el aguacate, el guacamole, la crema agria, el cilantro, la salsa y la salsa picante.
Paso 14 -Servir.
