¿Qué es una huerta de atún? Pensar en eso puede llevarte a lugares divertidos. Pero en lugar de imaginarlo, escapemos juntos a la Cazuela de Atún al Jardín. ¡Es una joya escondida de plato, repleta de deliciosas maravillas de atún y pasta! ¡Mmm! Hay queso derretido y pan rallado crujiente para hacer que cada bocado sea mucho más encantador. Sí, seguro que vale la pena el viaje a la cazuela de atún al jardín. ¡¿No quieres venir?!
Ingredientes
- 8 onzas de pasta penne
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 tallos de apio picados
- Pimiento rojo 1, picado
- 2 dientes de ajo, aplastados
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 1/4 taza de jerez
- 1/2 libra de col rizada, sin tallos y hojas picadas en trozos grandes
- 1 lata (14.1 onzas) de sopa de papa y puerro
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 latas (5 onzas) de atún envasado en agua, escurrido
- 1 taza de queso mozzarella, rallado
- 1/3 taza de pan rallado sazonado con hierbas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuarto de galón.
Paso 3 -En una olla grande con agua hirviendo, cocine el penne al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Escurre el penne y déjalo a un lado.
Paso 5 -En un wok o sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite.
Paso 6 -Mezcle las cebollas con el aceite y cocine por 5 minutos.
Paso 7 -Agrega el apio y el pimiento morrón a la cebolla y cocina por 5 minutos.
Paso 8 -Mezcle el ajo, la sal y la pimienta con la mezcla de verduras y cocine por 3 minutos.
Paso 9 -Vierta el jerez sobre la mezcla de verduras.
Paso 10 -Agrega la col rizada a la mezcla de verduras y tapa el wok.
Paso 11 -Reduzca el fuego a medio y cocine la mezcla de verduras, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Paso 12 -Transfiera la mezcla de verduras a un tazón grande.
Paso 13 -Agregue el penne, la sopa de papa y puerro, el caldo de verduras y el atún a la mezcla de verduras y mezcle para combinar.
Paso 14 -Vierta la mezcla de atún en la cazuela preparada.
Paso 15 -Cubra la cazuela con el queso mozzarella y luego con el pan rallado.
Paso 16 -Hornea la cazuela hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, aproximadamente 25 minutos.
Paso 17 -Servir.