¡Los sabores de la Toscana se combinan maravillosamente en este colorido plato de pasta! ¡Es como un mosaico en tu boca! La pasta de pollo toscana tiene la intensidad brillante de los tomates secos, el sabroso sabor graso del pollo, las hojas verdes crujientes de las espinacas y una salsa cremosa de parmesano que lo encanta. La pasta toscana con pollo tiene un sabor alegre y ligero, pero es lo suficientemente abundante como para mantenerte satisfecho. Puede estar brillando sobre tu mesa en 30 minutos o menos.
Ingredientes
- 8 onzas de pasta penne, cruda
- 1 libra de pechuga de pollo, sin piel, deshuesada y en cubos
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1/2 taza de tomates secos, aceite escurrido
- 2 tazas de crema espesa
- 3/4 taza de queso parmesano, rallado
- 2 tazas de espinacas tiernas
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1 / 2 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- albahaca, opcional para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
Paso 2 -Agrega los cubos de pollo a un bol y sazona con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén grande con el aceite y agrega el pollo sazonado. Cocine durante 5-7 minutos o hasta que esté completamente cocido. Retirar a un plato.
Paso 3 -En la misma sartén agrega la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, cocina el ajo y la cebolla durante unos minutos.
Paso 4 -Añade los tomates secados al sol y la nata espesa.
Paso 5 -Deje hervir a fuego lento durante unos 2 minutos y luego agregue el parmesano.
Paso 6 -Una vez que el queso se haya derretido, agrega las espinacas. Cocine a fuego lento por unos momentos, luego agregue los condimentos.
Paso 7 -Agrega la pasta cocida y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
Paso 8 -Sirva inmediatamente y decore con albahaca y queso parmesano adicional, si lo desea.
