samantha nicole ¡Prepararse! Tus papilas gustativas están a punto de experimentar algo doblemente agradable. ¡La cazuela de papas dos veces al horno brinda el doble de sabor, el doble de plenitud y el doble de satisfacción! El clásico puré de papas se actualiza al puré de papas 2.0 gracias a la adición de queso cheddar salado y trocitos de tocino crujiente. Horneada una vez para asegurarse de que las papas estén más tiernas y horneada dos veces para garantizar que el queso esté más pegajoso y los sabores sean abrumadoramente deliciosos, ¡la cazuela de papas dos veces al horno es un plato que duplicará una y otra vez!
Ingredientes
- 8 papas rojizas medianas
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1/2 libra de tocino
- 2 barras de mantequilla con sal, ablandadas a temperatura ambiente y cortadas en cubos
- 1 taza de crema agria, temperatura ambiente
- 1 taza de leche entera a temperatura ambiente
- 2 tazas de queso cheddar, y más para servir, rallado
- 2 cucharaditas de sal sazonada
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 cebollas verdes, opcionales, en rodajas
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -Frote las patatas y séquelas.
Paso 4 -Frote las patatas con el aceite de canola.
Paso 5 -Coloque las patatas untadas con aceite en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén tiernas y fáciles de cortar, durante unos 40 minutos.
Paso 6 -Mientras se hornean las papas, en una sartén grande a fuego lento, cocina el tocino.
Paso 7 -A medida que los bordes del tocino comiencen a curvarse, use con cuidado unas pinzas para darles la vuelta periódicamente hasta que estén cocidos de manera uniforme.
Paso 8 -Deje el tocino a un lado en un plato forrado con toallas de papel para que se enfríe.
Paso 9 -Saque con cuidado las patatas del horno y déjelas enfriar.
Paso 10 -Baje la temperatura del horno a 350 grados F.
Paso 11 -Deja la piel de dos de las patatas.
Paso 12 -Pele y deseche la piel de las seis patatas restantes.
Paso 13 -Corta todas las patatas en tercios y agrégalas a un tazón grande para mezclar.
Paso 14 -Desmenuza el tocino cocido y reserva un poco para cubrir la cazuela, al gusto.
Paso 15 -Agregue el resto del tocino desmenuzado, la mantequilla, la crema agria, la leche, el queso, la sal condimentada, la sal y la pimienta a las patatas cortadas.
Paso 16 -Aplasta la mezcla de papa con un machacador de papas hasta que esté bien combinada y cremosa.
Paso 17 -Agregue la mezcla de puré de papa a la fuente para hornear preparada.
Paso 18 -Cubra la cazuela con el tocino reservado y la 1 taza de queso restante.
Paso 19 -Hornee, sin tapar, hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, durante unos 20-25 minutos.
Paso 20 -Sirva con cebollas verdes y queso rallado.
