¡El pollo Ultimate Bang-Bang ofrece sus sabores con fuerza (como era de esperar)! El pollo está crujiente, dorado, tierno y sabroso, y mejor aún, ya está infundido con especias, ¡así que tiene un picante delicioso desde el primer momento! ¡Luego, la salsa cremosa, picante y picante se rocía por todo el pollo! ¡Muerde el pollo Ultimate Bang-Bang y escucha el crujido que anuncia una explosión de fantásticos sabores!
Ingredientes
Para la salsa:
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1/3 taza de salsa de chile dulce
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1 cucharadas de miel
- 1/2 cucharada de vinagre de vino de arroz
Para la masa:
- 3 / 4 taza de harina para todo uso
- 1 / 2 taza de maicena
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- 1 1/2 tazas de suero de leche
- 1 huevo extra grande, batido
- 2 cucharaditas de salsa picante
Para el pollo:
- 1 libra de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
- 3 tazas de aceite vegetal, para freír
- 3 1/2 tazas de pan rallado panko
- cebollino, opcional, al gusto, picado, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la salsa de chile dulce, 2 cucharadas de salsa picante, la miel y el vinagre de vino de arroz, hasta que esté completamente suave.
Paso 2 -En un tazón mediano, agregue la harina, la maicena, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el chile en polvo y bata para combinar.
Paso 3 -Batir el suero de leche, el huevo batido y la salsa picante restante con la mezcla de harina hasta que quede suave.
Paso 4 -Sumerge los trozos de pollo en la masa.
Paso 5 -En una cacerola de fondo grueso de 2 a 3 cuartos o en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto, caliente el aceite vegetal a aproximadamente 325 grados F.
Paso 6 -Coloque el pan rallado en un tazón o plato poco profundo de tamaño mediano.
Paso 7 -Forra un plato o una sartén con toallas de papel.
Paso 8 -Dragar el pollo rebozado en pan rallado hasta que esté cubierto.
Paso 9 -Agregue el pollo empanizado al aceite caliente y cocine, mientras voltea el pollo según sea necesario, hasta que los trozos estén bien dorados y bien cocidos, y la carne alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 10 -Con una espumadera, transfiera el pollo al plato o sartén preparado para escurrir.
Paso 11 -Repite el proceso de fritura hasta que todo el pollo esté cocido.
Paso 12 -Sirve el pollo con la salsa y decora con el cebollino.
