samantha nicole Es hora de un poco de comodidad en casa, ¿no? Ponte tu acogedor traje de casa favorito, acurrúcate en el sofá, pon tu película favorita y disfruta de la cena reconfortante definitiva. Rellena con un rico, cremoso y esponjoso puré de papas y una sabrosa y carnosa mezcla de carne, champiñones y cebollas, la cena reconfortante definitiva realmente encuentra una manera de calentar el corazón y llenar el estómago. Estar cubierto con cebollas fritas crujientes es la proverbial guinda del pastel... ¿o tal vez sea el hecho de que solo toma media hora llevar toda esta delicia relajante a su mesa? De cualquier manera, sabrás por qué este es el fin y el principio de la comida reconfortante desde el primer bocado.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de papas rojas, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
- 1 libra de carne molida
- 1/2 libra de champiñones frescos, en rodajas
- 1 cebolla mediana, partida por la mitad y en rodajas
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de pimienta, dividido
- 1 / 2 cucharadita de sal, dividida
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de res
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 / 2 copa mitad y mitad
- 1/2 taza de cebolla frita crujiente
Direcciones
Paso 1 -Coloca las patatas en una cacerola grande y agrega suficiente agua para cubrirlas.
Paso 2 -Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Paso 3 -Reduzca el fuego a medio y cocine, sin tapar, hasta que las patatas estén tiernas, unos 10-15 minutos.
Paso 4 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue la carne, los champiñones y las cebollas y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 5 -Escurre la grasa de la sartén.
Paso 6 -Agregue la harina, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de sal hasta que se mezclen.
Paso 7 -Agregue gradualmente el caldo y hierva la mezcla.
Paso 8 -Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar, mientras revuelve ocasionalmente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 9 -Escurre las patatas.
Paso 10 -Regrese las papas a la cacerola y tritúrelas hasta obtener la consistencia deseada, agregando la mantequilla, la mitad y la mitad, la pimienta restante y la sal restante mientras tritura.
Paso 11 -Vierta el puré de papas en tazones para servir.
Paso 12 -Cubra el puré de patatas con la mezcla de carne y las cebollas fritas crujientes.
Paso 13 -Servir.
