¿No quieres molestarte con la parrilla? ¡Eso no será un problema con estas Ultimate Oven Ribs! Estas deliciosas costillas untadas con especias son simplemente perfectas. Se hornean lentamente hasta que la carne se desprende del hueso y luego se cubren con una deliciosa salsa barbacoa para brindarle un trozo de costilla sin complicaciones (pero no sin servilletas). Estas Ultimate Oven Ribs son las mejores cuando tienes ese antojo, pero no quieres cuidar la parrilla todo el día. ¡Coge las servilletas y vámonos!
Ingredientes
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharada de sal marina fina
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 4 libras de costillas de res, con hueso
- 1 cucharadita de aceite de oliva o aguacate
- 1/2 taza de salsa barbacoa, casera o comprada en la tienda
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 275 grados F.
Paso 2 -Forre una bandeja para hornear de 18×26 pulgadas con papel de aluminio.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra y revuelva para combinar.
Paso 4 -Coloque las costillas en la bandeja para hornear preparada y use una brocha de repostería para cubrirlas con aceite de oliva. Luego, cúbrelos uniformemente con la mezcla de especias.
Paso 5 -Coloque las costillas de modo que el lado carnoso quede hacia arriba, luego cubra toda la bandeja para hornear con papel de aluminio, doblando los bordes para sellar.
Paso 6 -Hornee las costillas hasta que la carne comience a desprenderse del hueso y alcancen una temperatura interna de 145 grados F, aproximadamente 3 horas.
Paso 7 -Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla y deseche la capa superior de papel de aluminio.
Paso 8 -Aumente la temperatura del horno a 325 grados F.
Paso 9 -Utilice una brocha de repostería para cubrir todos los lados de las costillas con la salsa barbacoa.
Paso 10 -Hornea las costillas a la barbacoa, unos 20 minutos.
Paso 11 -Servir.
