Un rollo de repollo típico es una hoja tierna y crujiente de la verdura de la huerta envuelta alrededor de un relleno rico, carnoso y sabroso. La cazuela de rollos de repollo sin relleno le da la vuelta a esa receta tradicional, con capas de repollo crujiente y carne grasosa de res y cerdo en una brillante salsa de tomate con arroz esponjoso. La cazuela de rollo de repollo sin relleno ofrece los sabores de un rollo tradicional en forma de cazuela, para que puedas servir cada vez más en tu plato. Una vez que lo pruebes por primera vez, ¡querrás disfrutarlo lo más que puedas!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1 / 2 pound carne de cerdo
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata (15 onzas/XNUMX gr) de salsa de tomate
- 1 lata (10.75 onzas) de sopa de tomate
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con líquido
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 3 cucharadas de perejil fresco
- 1 hoja de laurel
- sal al gusto
- Pimienta a gusto
- 2 1/2 tazas de arroz, cocido, de tu elección
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cabeza de col, picada
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Unte con mantequilla un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio sobre la estufa, agregue la carne molida, la carne de cerdo molida, la cebolla y el ajo.
Paso 4 -Saltee hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 5 -Escurre la grasa de la sartén.
Paso 6 -Agrega la salsa de tomate, la sopa de tomate, la pasta de tomate, los tomates enlatados, el eneldo, el perejil y la hoja de laurel. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 7 -Retire la hoja de laurel.
Paso 8 -Agrega el arroz.
Paso 9 -En una sartén aparte sobre la estufa a fuego medio, caliente el aceite de oliva.
Paso 10 -Agregue el repollo y saltee hasta que esté tierno y dorado en los bordes, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 11 -Coloque la mitad del repollo en capas en el molde para hornear preparado.
Paso 12 -Cubra con la mitad de la mezcla de carne y arroz.
Paso 13 -Repita las capas, de modo que la capa superior sea carne y arroz.
Paso 14 -Hornee sin tapar hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 15 -Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.
