samantha nicole Los pimientos sin relleno dan la vuelta a los pimientos rellenos, ¡literalmente! En lugar de rellenar pimientos, esta verdura brillante y jugosa se cuece a fuego lento con una sabrosa salchicha y un arroz sabroso y esponjoso. Ricos, con queso y con hermosos condimentos, ¡los pimientos sin relleno combinan un plato tradicional para lograr un sabor majestuoso! ¡Prepárate para disfrutar de una comida que no dejarás de desear!
Ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana, sin tripa
- Cebolla pequeña 1, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (14 onzas) de tomates triturados
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos, reservando el jugo
- 1/2 taza de arroz blanco de grano largo
- 1 2/3 tazas de agua, y más según sea necesario
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 pimientos morrones, de cualquier color, cortados en cubitos
- 1/2 taza de queso mozzarella, rallado
Direcciones
Paso 1 -En una sartén grande, dore la salchicha y la cebolla a fuego medio hasta que no quede rosado en la salchicha, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 2 -Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Paso 3 -Escurrir la grasa de la sartén.
Paso 4 -Agrega los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, el arroz, el agua, la salsa inglesa, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
Paso 5 -Lleva la mezcla a ebullición.
Paso 6 -Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 10 minutos.
Paso 7 -Agregue los pimientos cortados en cubitos y cocine hasta que el arroz esté tierno, durante unos 15 a 20 minutos.
Paso 8 -Revuelve la mezcla y cubre con queso mozzarella.
Paso 9 -Retire la sartén del fuego y cubra.
Paso 10 -Deje reposar durante 10 minutos.
Paso 11 -¡Servir!
