¡Este es el plato vegetariano espectacular que siempre te has preguntado que podría existir! ¡Existe y está ahí en tu mesa, esta lasaña vegetariana horneada! Prepárese mientras muestra su capa sobre capa de tiernos fideos que respaldan una salsa de tomate vibrante, dulce y cocida a fuego lento. ¡Es fragante, con queso y tan delicioso! Lasaña vegetariana horneada tarda un poco en prepararse, pero ¿los resultados? ¡Sabrás que valió la pena desde el primer bocado!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, aplastados
- 8 onzas de salchicha picante estilo italiano a base de plantas, picada
- 6 onzas de sustituto de carne molida, cocida y desmenuzada
- 1 lata (15 onzas) de tomates triturados
- 1 lata (8 onzas/XNUMX gr) de salsa de tomate
- 1 lata (de (6 onzas) de pasta de tomate
- 1/4 taza de agua
- 3 cucharadas de perejil fresco, picado, cantidad dividida
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 3 / 4 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de sal, dividida
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 / 8 cucharadita de pimienta negra
- 12 fideos de lasaña
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta
- 12 onzas de queso mozzarella, rebanado
- 6 onzas de queso parmesano rallado
Direcciónes
Paso 1 -Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
Paso 2 -Agregue la cebolla y el ajo al aceite y cocine, mientras revuelve, hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 3 -Revuelva la salchicha vegetal, el sustituto de carne molida, los tomates triturados, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el agua, 1 cucharada de perejil, el azúcar, la albahaca, 1/2 cucharadita de sal, el condimento italiano. , las semillas de hinojo y el pimiento a la mezcla de cebolla.
Paso 4 -Lleva la mezcla de salsa a ebullición.
Paso 5 -Reduzca el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento la mezcla de salsa, mientras revuelve ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Paso 6 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 7 -Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.
Paso 8 -Agrega los fideos y cocina hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 9 -Escurrir los fideos y enjuagar con agua fría.
Paso 10 -Revuelva el huevo, la ricota, el perejil restante y la sal restante en un bol.
Paso 11 -Extienda 1/3 de la salsa en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 12 -Coloque 6 de los fideos a lo largo sobre la capa de salsa.
Paso 13 -Extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre la capa de fideos.
Paso 14 -Cubra la mezcla de ricotta con 1/3 de las rodajas de mozzarella.
Paso 15 -Vierta 1/3 de la salsa sobre las rodajas de mozzarella.
Paso 16 -Espolvorea la salsa con 1/4 taza de queso parmesano.
Paso 17 -Repita las capas, comenzando con la salsa y terminando con el resto de la mozzarella y el resto del parmesano.
Paso 18 -Cubra el plato con papel de aluminio recubierto de aerosol para cocinar.
Paso 19 -Hornea la lasaña durante 15 minutos.
Paso 20 -Deseche el papel de aluminio y hornee hasta que la lasaña esté caliente y burbujeante, aproximadamente 25 minutos.
Paso 21 -Enfriar la lasaña durante 15 minutos.
Paso 22 -Cortar y servir.
