¡Buen día! El desayuno es realmente la mejor comida del día, por eso queremos tratarte bien con este Veggie Scramble. Lleno de tiernos y esponjosos huevos revueltos, sabrosas espinacas tiernas marchitas y la sorprendente y deliciosa adición de jugosos tomates cherry, este plato te despertará y te sacará de tu letargo. ¡Ah, y no te olvides del queso suizo! ¡Ahh, esta es una manera gloriosa de comenzar el día! Honestamente, es muy fácil y también adecuado para un almuerzo rápido o incluso para una cena al final de un día ajetreado. ¡Veggie Scramble es tan bueno que se convertirá en un punto brillante de tu día! Así que tómate un momento, sea la hora que sea, ¡y saborea el sabor! ¡Usted será feliz de haberlo hecho!
Ingredientes
Para la pelea:
- 6 huevos grandes, enteros
- 1 / 4 copa mitad y mitad
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla mediana, picada pequeña
- 1/2 taza de tomates cherry o uva, cortados por la mitad
- 1 1/2 tazas de espinacas tiernas
- 1/2 taza de queso suizo rallado
- tostadas, al gusto, opcional, para servir
- fruta fresca, al gusto, opcional, para servir
Opciones de acompañamiento:
- salsa picante, al gusto
- salsa, al gusto
- sriracha, al gusto
- pesto, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, agregue los huevos, la mitad y la mitad, la sal y la pimienta negra, batiendo para combinar. Dejar de lado.
Paso 2 -En una sartén antiadherente grande a fuego medio, agrega la mantequilla y derrite.
Paso 3 -Agregue las cebollas a la mantequilla derretida y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 4 -Agregue los tomates, las espinacas tiernas, la sal y la pimienta negra, revolviendo para combinar. Cocine hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 5 -Reduzca el fuego a bajo, agregue la mezcla de huevo a la mezcla de espinacas, revolviendo constantemente para combinar, cocinando lentamente hasta que se forme una cuajada suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 6 -Agregue el queso suizo a la mezcla de huevo, continúe revolviendo y mezclando hasta que el queso se derrita y los huevos estén bien cocidos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 7 -Sirve con las tostadas, la fruta y tus toppings favoritos.
