Ensalada tibia de papa polaca

¿Quieres saber por qué esta ensalada tibia de papa polaca es nuestra favorita? Bueno, porque se pone más énfasis en la carne y las patatas que en las verduras. Tómate un momento para ver lo rico y delicioso que se ve. Es abundante, sabroso y cálido. ¡Mmm! Es verdaderamente única y la mejor ensalada que existe. ¡Se lo recomendamos a todos los amantes de las salchichas bratwurst y las salchichas picantes! Si eres tú, ¡esta ensalada tibia de papa polaca es definitivamente imprescindible!

Ingredientes

• 8-10 patatas rojas pequeñas
• agua, al gusto
• 2 salchichas, crudas
• 1 kielbasa fresca o salchicha polaca
• 2 cucharadas de mantequilla
• 5 cucharaditas de azúcar
• 4 cucharaditas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de mostaza molida
• 1/2 de cucharadita de semillas de apio
• 3 / 4 cup caldo de pollo
• 1/3 taza de vinagre de vino blanco
• 1 cebolla roja pequeña, en rodajas
• 1/2 taza de apio, en rodajas
• 1/4 taza de perejil fresco picado y más al gusto para decorar

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Direcciónes

Paso 1 -En una cacerola grande, agregue las patatas y suficiente agua para cubrir las patatas. Déjalo hervir.

Paso 2 -Reduce el fuego, tapa y cocina las patatas hasta que estén tiernas pero firmes, unos 15-20 minutos.

Paso 3 -Mientras se cocinan las papas, en una sartén grande a fuego medio, cocina las salchichas y la kielbasa hasta que alcancen una temperatura interna de 160 grados F.

Paso 4 -Transfiera las salchichas y la kielbasa de la sartén y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Paso 5 -En la misma sartén, derrita la mantequilla.

Paso 6 -Agrega el azúcar, la harina, la sal, la mostaza molida y las semillas de apio y cocina, mientras revuelves, hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante.

Paso 7 -Añade poco a poco el caldo y el vinagre a la mezcla de harina y deja hervir.

Paso 8 -Cocine la mezcla de salsa, mientras revuelve, hasta que espese.

Paso 9 -Agrega la cebolla, el apio, 1/4 taza de perejil, las rodajas de salchicha y las rodajas de salchicha a la mezcla de salsa.

Paso 10 -Escurre las patatas y déjalas enfriar lo suficiente como para manipularlas.

Paso 11 -Pele las patatas y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada.

Paso 12 -Incorpora suavemente las patatas a la mezcla de carne y cocina hasta que estén completamente calientes.

Paso 13 -Adorne con el perejil extra y sirva.