Algunos días están ocupados y no disfrutan del mismo desayuno que otros días. La mitad de la semana puede parecer un obstáculo más que un simple obstáculo. ¡Pero los Waffles del miércoles harán que esa joroba se sienta como un camino suave hacia la dulzura! No hay nada más fácil que sacar esos artículos básicos de tu despensa para crear un gofre esponjoso de color marrón dorado que seguramente hará que el estado de ánimo de mitad de semana se sienta un poco más alegre. Agrega tu almíbar, fruta y aderezos favoritos y los Waffles del miércoles definitivamente te harán sentir como si estuvieras un día más cerca del fin de semana.
Ingredientes
Para los gofres:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes, yemas y claras separadas
- 1 2 / 3 tazas de leche
- 1/3 taza de mantequilla, derretida, puede sustituirse por aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para servir:
- mantequilla, al gusto
- arándanos frescos, al gusto
- jarabe de arce, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Engrase una plancha para gofres y precaliéntela a 400 grados F.
Paso 2 -En un tazón grande, agregue la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal y bata para combinar.
Paso 3 -En un tazón pequeño, agregue las yemas de huevo, la leche, 1/3 de taza de mantequilla y el extracto de vainilla y bata para combinar. Hazlo a un lado.
Paso 4 -En un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, agrega las claras y bate hasta que se formen picos firmes.
Paso 5 -Agregue la mezcla de yemas de huevo a la mezcla de harina y revuelva para combinar.
Paso 6 -Agregue las claras de huevo a la mezcla de masa y mezcle suavemente para combinar.
Paso 7 -Con una cuchara grande, deje caer uniformemente la mezcla de masa sobre la plancha para gofres hasta que la mayoría de los huecos estén cubiertos.
Paso 8 -Cierre la tapa de la plancha para gofres y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 9 -Repetir el proceso de cocción hasta utilizar toda la masa.
Paso 10 -Sirva los waffles cubiertos con el exceso de mantequilla, los arándanos y el almíbar.
