Ya sea que prefiera pasar los veranos en una casa pintada de colores pastel en la costa de un pequeño pueblo costero, o en una cabaña junto al lago rodeada únicamente por el sonido de los árboles meciéndose con el viento, o simplemente en su propio porche trasero, disfrutando de una Un vaso de esta limonada helada batida en la mano hace que cualquier lugar sea aún más perfecto. Es especialmente delicioso en esos días realmente calurosos cuando un vaso normal de limonada no es suficiente. Este sorbo extra helado, deliciosamente ácido y magníficamente dulce es el regalo perfecto para refrescarte después de toda esa diversión y relajación que has tenido al aire libre de tu elección. ¡La limonada congelada batida, divertida y sin preocupaciones, es de lo que se trata el verano!
Ingredientes
Para el almíbar de limón:
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de agua
- ralladura de limón 1
Para la limonada:
- 1/2 taza de jugo de limón, recién exprimido
- 1 taza de leche de coco entera
- 2 1/2 tazas de cubitos de hielo
- 1 limón, en rodajas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva el azúcar y el agua y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 2 -Agrega la ralladura de limón al almíbar simple y retira la cacerola del fuego.
Paso 3 -Tapar la cacerola y dejar reposar el almíbar de limón durante 1 hora.
Paso 4 -Colar el almíbar de limón por un colador de malla fina y desechar la ralladura. Habrá almíbar simple de limón adicional, que se puede refrigerar hasta por 1 semana.
Paso 5 -Agrega 1/2 taza de almíbar de limón, el jugo de limón, la leche de coco y el hielo a una licuadora y licúa hasta que el hielo esté triturado y la mezcla esté espesa.
Paso 6 -Divida la limonada congelada en cuatro vasos de 8 onzas y decore con las rodajas de limón.
Paso 7 -Sirve inmediatamente.
