¡Otras lasañas palidecen en comparación con este plato deliciosamente sabroso y en tonos níveos! Lasaña de pollo blanco tiene capa tras capa de salsa Alfredo de pollo cremosa, rica y carnosa que te hará reconsiderar el uso de marinara en tu lasaña. Los fideos están tan tiernos como siempre y el queso está tan derretido, picante y picante como siempre, ¡lo que agrega un nivel de bondad pegajosa a este delicioso plato celestial! Lasaña de pollo blanco es un verdadero placer para el público, ya que es suficiente para todos y tiene un sabor que hará felices a todos. ¡Sin duda te hará feliz!
Ingredientes
Para los fideos:
- 15 fideos de lasaña clásicos, sin hervir
- Para el relleno de ricota:
- 2 huevos
- 3 tazas de queso ricotta de leche entera
- 1 taza de crema agria entera
- 1/2 taza de queso parmesano, recién rallado
- 1/4 taza de albahaca fresca, picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 / 4 cucharadita de nuez moscada
- 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa picados y bien secos
- 16 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y muy secas
Para la salsa alfredo de pollo:
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal
- 8 dientes de ajo picados
- 1 / 3 taza de harina para todo uso
- 2 tazas de consomé de pollo bajo en sodio
- 3 tazas mitad y mitad
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 / 2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 2 tazas de queso parmesano, recién rallado
- 3 tazas de pollo asado, cocido y desmenuzado
- Para las capas:
- 1 libra de mozzarella, rallada
Direcciónes
Paso 1 -Coloque los fideos de lasaña en el fondo de una fuente larga.
Paso 2 -Vierte agua caliente del grifo sobre los fideos hasta que queden sumergidos.
Paso 3 -Deja los fideos en remojo durante al menos 30 minutos mientras preparas las otras partes de la receta, agitándolos de vez en cuando para asegurarte de que no se peguen.
Paso 4 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 5 -Engrase ligeramente un molde hondo de 9×13 pulgadas.
Paso 6 -En un tazón grande, agregue los huevos, la ricota, la crema agria, 1/2 taza de parmesano, la albahaca fresca, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, la nuez moscada, los corazones de alcachofa. y las espinacas, mezclando para combinar.
Paso 7 -En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.
Paso 8 -Agregue el ajo y la harina y cocine, revolviendo, hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Reduce el calor al mínimo.
Paso 9 -Incorpora poco a poco la mitad y mitad, el caldo de pollo, la cebolla en polvo, el perejil, la albahaca seca, el orégano, la sal restante, el tomillo, la pimienta restante, el caldo de pollo y las hojuelas de pimiento rojo.
Paso 10 -Lleva la mezcla a ebullición, batiendo constantemente.
Paso 11 -Encienda el fuego a medio y cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 12 -Transfiera la sartén del fuego.
Paso 13 -Agrega el queso parmesano restante hasta que se derrita.
Paso 14 -Agrega el pollo hasta que esté bien combinado.
Paso 15 -Unte 1 taza de salsa Alfredo de pollo en el fondo del molde preparado.
Paso 16 -Seque cuatro de los fideos remojados y colóquelos a lo largo en el fondo de la sartén, usando parte de un quinto fideo para cubrir según sea necesario.
Paso 17 -Extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre la capa de fideos.
Paso 18 -Cubra la capa de ricotta con 1 taza de mozzarella.
Paso 19 -Repite las capas 2 veces.
Paso 20 -Cubra con la salsa alfredo restante y la mozzarella restante.
Paso 21 -Cubre la lasaña con papel aluminio y hornea por 30 minutos.
Paso 22 -Retire el papel de aluminio y hornee hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
Paso 23 -Configure el horno para asar y ase hasta que la parte superior esté dorada en algunos puntos, aproximadamente 3 minutos.
Paso 24 -Saca la lasaña del horno y déjala reposar durante 15 minutos.
Paso 25 -Cortar y servir.
