samantha nicole Ya sea que te estés perdiendo Sweet Home Chicago, disfrutando de Windy City por ti mismo o simplemente soñando con una carne tierna, ¡esta carne italiana de Windy City realmente te sorprenderá! La carne no solo es tierna, sino que está desmenuzada y muy jugosa, ¡perfecta para apilar sobre unos clásicos panecillos hoagie! La carne está aromatizada con aderezos herbáceos italianos clásicos y ajo fragante, ¡lo que hace que cada bocado sea atractivo y maravilloso! ¡La carne italiana de Windy City te dejará boquiabierto!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 carne asada (5 libras), deshuesada
- 3 tazas de caldo de carne
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 paquete (0.7 onzas) de mezcla de aderezo para ensaladas italianas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 / 2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada
- 16 panecillos hoagie, partidos
- pepperoncini, al gusto, en rodajas, para servir
- aros de pimiento rojo encurtido, al gusto, para servir
Direcciones
Paso 1 -Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 2 -Agregue el asado a la sartén y dórelo por todos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.
Paso 3 -Transfiera el asado dorado a una olla de cocción lenta de 5 cuartos.
Paso 4 -En un tazón grande, combine el caldo, la cebolla, el aderezo, el ajo, el condimento italiano y las hojuelas de pimiento.
Paso 5 -Vierta la mezcla de caldo sobre el asado en la olla de cocción lenta.
Paso 6 -Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente de 8 a 10 horas.
Paso 7 -Transfiera el asado a un plato de reposo para que se enfríe un poco.
Paso 8 -Quitar la grasa de los jugos de cocción.
Paso 9 -Triture el asado con dos tenedores.
Paso 10 -Transfiera la carne desmenuzada a la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Paso 11 -Use una espumadera para colocar 1/2 taza de carne de res desmenuzada en cada uno de los panecillos hoagie.
Paso 12 -Sirva los rollitos de ternera con el pepperoncini y los aros de pimiento.
