Uno de los grandes desafíos a la hora de cocinar es encontrar formas de disfrutar de tus platos favoritos del verano en pleno invierno. ¿Le gustaría encontrar una forma de hacer esto que a menudo se pasa por alto? ¡Haz una pasta! ¡En serio! El Winter Shrimp Boil tiene todos los condimentos picantes y vibrantes que puedas desear, con los tiernos camarones y la clásica salchicha Andouille hervida, dorada, todo sobre una cama de pasta esperando a ser recogida. Esa es una forma de combatir el frío invernal: encuentre lo mejor de esa sensación de verano en Winter Shrimp Boil. ¡Y con este plato descubrirás que la sensación es fácil de descubrir y aún más fácil de saborear!

Ingredientes
- sal kosher, al gusto
- 1 libra de pasta tripolina o fettuccine
- 1 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
- 2 salchichas Andouille, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de cebolla, picada
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- Copa 1 mitad y mitad
- 4 cucharaditas de condimento Old Bay™
- 1 taza de granos de elote
- 1/4 taza de perejil, recién picado
Direcciónes
Paso 1 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 2 -Escurrir la pasta y devolverla a la olla.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite.
Paso 4 -Agrega la salchicha y cocina hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
Paso 5 -Use una espumadera para transferir la salchicha cocida a un plato, dejando el aceite restante en la sartén.
Paso 6 -Agrega los camarones a la sartén y cocina hasta que estén opacos, aproximadamente 5 minutos.
Paso 7 -Agrega los camarones al plato con la salchicha.
Paso 8 -Regrese la sartén a la estufa a fuego medio y derrita la mantequilla.
Paso 9 -Agrega el ajo y la cebolla a la mantequilla y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Paso 10 -Agrega la harina a la mezcla de cebolla y bate durante 1 minuto.
Paso 11 -Mientras bate, agregue el pimiento rojo, el caldo de pollo y el condimento Old Bay™ hasta que quede suave.
Paso 12 -Lleve la mezcla a ebullición y luego cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 13 -Agrega el maíz y el perejil a la mezcla de salsa y revuelve hasta que esté bien caliente.
Paso 14 -Agregue la pasta, los camarones, la salchicha y cualquiera de sus grasas a la sartén y revuelva para combinar.
Paso 15 -Sirve inmediatamente.