Puedes apostar a hornear

La calidez y hospitalidad del Medio Oeste Superior son legendarias en todo el mundo, y ningún plato captura mejor ese sentimiento que el You Betcha Bake. Esta es una mezcla clásica de brócoli fresco de la huerta, pollo sabroso y queso cremoso y derretido, todo en una salsa picante de yogur. ¿No puedes sentir el amor que irradia cada porción generosa apilada en tu plato? ¡Puedes apostar! You Betcha Bake te hará sentir como la lluvia en un instante y te hará sonreír mucho durante mucho tiempo.

imagen de receta

Ingredientes

  • 1 taza de arroz salvaje, crudo
  • 2 tazas floretes de brócoli
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 taza de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 3/4 libra de pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
  • sal kosher, al gusto
  • pimienta negra molida, al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 1/2 cucharadas de harina
  • 1 1 / 4 tazas de leche
  • 1/2 taza de queso cheddar fuerte, rallado y dividido
  • 3/4 taza de queso suizo, rallado y dividido
  • 1/4 taza de yogur griego natural sin grasa

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.

Paso 2 -Cubra una cacerola de 2 cuartos con aceite de cocina en aerosol.

Paso 3 -Cocine el arroz salvaje según las instrucciones del paquete.

Paso 4 -Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Paso 5 -Cuando la sartén esté caliente, agrega el brócoli y saltea durante 1 minuto.

Paso 6 -Agrega el agua al brócoli y tapa la sartén.

Paso 7 -Deje que el brócoli se cocine al vapor durante 3 minutos y luego transfiéralo a un plato.

Paso 8 -Escurre la sartén y cúbrela con aceite de cocina en aerosol.

Paso 9 -Regrese la sartén a la estufa, agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 2 minutos.

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Paso 10 -Agregue el pollo, la sal y la pimienta a la mezcla de cebolla y cocine hasta que el pollo esté bien cocido internamente a 165 grados F, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Paso 11 -Transfiera la mezcla de pollo a un plato con el brócoli.

Paso 12 -Baja el fuego de la estufa a medio y derrite la mantequilla en la sartén.

Paso 13 -Batir la harina con la mantequilla y cocinar hasta que desaparezca el olor a harina cruda, aproximadamente 1 minuto.

Paso 14 -Batir lentamente la leche con la mezcla de harina hasta que la mezcla de harina se disuelva y la salsa comience a espesarse.

Paso 15 -Sazone la salsa con sal y pimienta y continúe batiendo hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.

Paso 16 -Agrega 1/4 taza de queso cheddar y 1/2 taza de queso suizo a la salsa, batiendo hasta que se derrita y quede suave.

Paso 17 -Retire la sartén del fuego y mezcle el yogur griego con la salsa.

Paso 18 -Agrega el pollo, el brócoli y el arroz salvaje a la salsa, revolviendo hasta que todo esté combinado.

Paso 19 -Vierta la mezcla en la cazuela preparada y cubra con el queso cheddar restante y el queso suizo restante.

Paso 20 -Cubra la fuente para hornear sin apretar con papel de aluminio y hornee hasta que burbujee y el queso se derrita, aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Paso 21 -Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.

Nidhi
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