samantha nicole ¡Nada mejor que un pan húmedo y delicioso para el desayuno o la merienda a lo largo del día! ¡El pan de calabacín es eso y algo más! El calabacín agrega ternura y humedad al pan, y se vuelve aún más dulce con vainilla y canela. Estarás babeando por este pan de calabacín en el momento en que lo saques del horno.
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso, y más, al gusto, para espolvorear los moldes
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 teaspoon baking soda
- 1 cucharada de canela molida
- 3 huevos grandes
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de azúcar blanca
- 2 tazas de calabacín, rallado
- 1 taza de nueces picadas
Direcciones
Paso 1 -Engrase dos moldes de 8×4 pulgadas y luego, con la harina adicional, espolvoree ligeramente los moldes engrasados.
Paso 2 -Precaliente el horno a 325 grados F.
Paso 3 -Tamiza las 3 tazas restantes de harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela juntos en un bol.
Paso 4 -En un tazón grande aparte, bata los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar blanca.
Paso 5 -Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo bien.
Paso 6 -Agrega el calabacín y las nueces hasta que estén bien combinados.
Paso 7 -Vierta la masa en moldes preparados.
Paso 8 -Hornee hasta que al insertar un probador en el centro salga limpio, aproximadamente 40-60 minutos.
Paso 9 -Deje que el pan se enfríe en el molde sobre una rejilla durante 20 minutos.
Paso 10 -Retire el pan de la sartén y déjelo enfriar por completo.
Paso 11 -¡Servir!
