Muffins De Calabacín

¡Simplifica tu rutina de desayuno preparando estos muffins de calabacín y guárdalos para desayunos con salsa y listos para llevar durante toda la semana! Cada uno de estos muffins es sabroso, dulce y húmedo; comenzará el día con una buena nota. Los muffins de calabacín son simples y te dejarán muffins perfectamente dorados.

imagen 247 129 - Simplifica tu rutina de desayuno preparando estos muffins de calabacín y guardándolos para desayunos con salsa para llevar durante la semana. Cada uno de estos muffins es sabroso, dulce y húmedo; comenzarás tu día con buen pie. Los muffins de calabacín son simples y te dejarán con muffins perfectamente dorados.

Ingredientes

Para los muffins:

  • 1 taza de harina integral
  • 3 onzas de harina para todo uso
  • 1 / 2 taza de azúcar
  • 1 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/3 tazas de calabacín, rallado
  • 1/2 taza de leche sin grasa
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 huevo grande

Para la cobertura:

  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 / 4 cucharadita de canela molida

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.

Paso 2 -Cubra 12 moldes para muffins con aceite en aerosol.

Paso 3 -Combine la harina integral, la harina para todo uso, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande, revolviendo para combinar con un batidor.

Paso 4 -Combine el calabacín, la leche, el aceite, la miel y el huevo en un tazón pequeño, revolviendo hasta que se mezclen bien.

Paso 5 -Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina.

Paso 6 -Agregue la mezcla de leche al pozo, combinando hasta que esté húmeda.

Paso 7 -Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.

Paso 8 -Combine 1 cucharada de azúcar y 1/4 de cucharadita de canela.

Paso 9 -Espolvorea la cobertura sobre la parte superior de los muffins.

Paso 10 -Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 15 minutos. Retire los muffins de los moldes inmediatamente y déjelos enfriar sobre una rejilla.

Paso 11 -Servir.

Nidhi
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