samantha nicole ¡Este es un plato vegetariano que realmente te apetecerá! Zucchini & Squash Medley tiene los sabores frescos y jugosos de la huerta que hacen que el verano sea satisfactorio. ¡Acentuado con ajo y limón fresco y picante, Zucchini & Squash Medley es como una melodía de sabores! ¡Este es un acompañamiento que agradecerás con cualquier plato principal!
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 calabacines medianos, lavados y cortados en rodajas finas
- 2 calabazas amarillas medianas, lavadas y cortadas en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, aplastados
- sal al gusto
- Pimienta a gusto
- 1/4 limón, en jugo, aproximadamente 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/3 taza de queso parmesano, opcional, rallado
Direcciones
Paso 1 -Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande.
Paso 2 -Agrega el calabacín, la calabaza amarilla y el ajo. Sazone generosamente con sal y pimienta.
Paso 3: Cocine las verduras, asegurándose de revolverlas regularmente, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Paso 4: Una vez que las verduras estén tiernas, retíralas del fuego.
Paso 5: Rocíe las verduras con jugo de limón fresco y espolvoréelas con queso parmesano.
Paso 6 -Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
Paso 7: Sirve las verduras calientes.
