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Les légumes sont un excellent ajout à presque tous les repas. Ils sont sains, savoureux et pleins de nutriments dont notre corps a besoin pour continuer à fonctionner normalement. Pour cette raison, tout le monde a tendance à avoir un légume préféré. Et selon à qui vous demandez, ce légume préféré peut être les choux de Bruxelles.
Les choux de Bruxelles sont un excellent choix de légumes car ils regorgent de vitamine A et d’autres nutriments importants. Non seulement les choux de Bruxelles sont excellents sur le plan nutritionnel, mais ils sont également plutôt délicieux. Et pour cette raison, ils sont formidables ajouter à de nombreux plats, ou tout simplement pour manger seul.
Cependant, avec n'importe quel légume, vous vous demandez peut-être combien de temps durent les choux de Bruxelles et pourquoi durent-ils aussi longtemps ?
Combien de temps durent les choux de Bruxelles ?
La durée de vie des choux de Bruxelles dépend principalement de la méthode de stockage. Parce que les choux de Bruxelles sont un légume robuste, leur temps peut être plus long que celui des autres légumes. Par exemple, lorsqu'ils sont stockés :
- Frais, sur le comptoir - Les germes crus fraîchement cueillis laissés à une température ambiante normale, qui n'est ni trop chaude ni trop froide, devraient se conserver environ deux semaines.
- Au réfrigérateur - Les germes crus frais conservés dans un récipient au réfrigérateur peuvent se conserver environ un mois, bien qu'ils puissent perdre leur goût au préalable.
- Au congélateur - Les choux de Bruxelles au congélateur ont une durée de conservation incroyablement longue d'environ 12 à 16 mois, même les variétés surgelées préemballées ont tendance à durer aussi longtemps.
Pour résumer:
Conservation des choux de Bruxelles | Durée de vie |
Frais, cru sur le comptoir | A propos 2 semaines |
Frais, cru, au réfrigérateur | Environ 1 mois |
Au congélateur | 12-16 mois |
Il convient de noter que les choux de Bruxelles cuits se gâteront plus rapidement que les choux de Bruxelles crus. Pour les germes cuits, la durée maximale de conservation au réfrigérateur est d'environ 3 à 5 jours, après quoi les germes peuvent être gâtés. Les germes cuits surgelés dureront beaucoup plus longtemps.
Pourquoi les choux de Bruxelles durent aussi longtemps
Les choux de Bruxelles sont un légume étonnant pour leur capacité pour rester comestible et frais pendant si longtemps. Contrairement à d’autres légumes, les choux de Bruxelles sont plus solides et contiennent moins d’eau. Pour cette raison, ils ont tendance à se gâter plus lentement.
Cependant, tout chou de Bruxelles se gâtera après suffisamment de temps, surtout s'il a été cuit avant d'être stocké. Ne laissez jamais les choux de Bruxelles cuits sur le comptoir pendant plus de 1 à 2 heures pour éviter la croissance bactérienne nocive.
Les choux de Bruxelles se gâteront car ils sont un aliment périssable, composé de matières organiques qui ont tendance à se gâter. Parce que les choux de Bruxelles sont en effet de la matière organique et ne contiennent pas les conservateurs des autres aliments, ils auront tendance à se détériorer s'ils sont conservés à la mauvaise température ou s'ils sont également conservés trop longtemps.
Les choux de Bruxelles sont un excellent choix de légumes, mais ils se gâtent et perdent leur saveur. Pensez toujours à placer vos choux de Bruxelles dans un récipient de stockage adapté avant de les stocker. Il faut également stocker leurs germes cuits dès qu'ils sont en mesure de le faire pour éviter toute croissance ou détérioration de bactéries.
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Je ne suis pas fan de leur goût cru, mais je dois essayer de les cuire au congélateur ! Qui les a stockés là ?
Je ne savais pas que les choux de Bruxelles pouvaient se conserver aussi longtemps au réfrigérateur, c'est bon à savoir !
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