Combien de temps dure le beurre de cacahuète (et pourquoi) ?

Combien de temps dure le beurre de cacahuète (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 2-3 mois

Le beurre de cacahuète est une pâte à tartiner protéinée célèbre dans le monde entier. Le mijotage des cacahuètes moulues passe par un processus puis dans une colle épaisse.

Le résultat contient une gamme de suppléments qui pourraient offrir des avantages améliorant le bien-être. Malgré cela, vérifiez la marque lors de l'achat beurre d'arachide. De nos jours, de nombreuses marques ajoutent des ingrédients comme le sucre, l’huile végétale et les gras trans qui peuvent diminuer leurs bienfaits pour la santé.

Généralement, le beurre de cacahuète est disponible dans les magasins d'alimentation bien-être et les marchands de force et est disponible dans les magasins en ligne. Recherchez un article qui ne contient aucune substance ajoutée autre qu'un peu de sel.

Combien de temps dure le beurre de cacahuète

Combien de temps dure le beurre de cacahuète ?

Beurre de cacahuète (forme)Durée
Ouvert2-3 mois
Non ouvert6-9 mois

La durée d'utilisation du beurre de cacahuète dépend d'un assortiment de variables, telles que la date de péremption, la stratégie de préparation et la manière dont ils le stockent. Le nouveau beurre de cacahuète contient cacahuètes. Toujours, les fabricants ajouteront de l'huile, du sel, du sucre ainsi que différents additifs dans leurs récipients.

La période d'utilisation du beurre de cacahuète peut également dépendre de la façon dont quelqu'un le stocke. Un contenant ouvert de beurre de cacahuète reste neuf jusqu'à 90 jours dans la salle de stockage. À partir de ce moment, il s'agit de stocker le beurre de cacahuète dans la glacière (où il peut conserver sa qualité pendant encore 3-4 mois). Si les gens ne réfrigéraient pas, la séparation de l'huile peut se produire.

Le beurre de cacahuète en poudre est une autre option en pressant la plupart des huiles ordinaires des cacahuètes cuites et en broyant les noix en poudre. La plupart des noms expriment qu'ils peuvent durer 10 à 12 mois sans être ouverts, ou 4 à 6 mois une fois ouverts.

Alors que la plupart des protéines ont une date de péremption, ces supports indiquent une date de péremption, qui est essentiellement la dernière date à laquelle le producteur garantira la qualité de son produit – et non son bien-être. En raison de cette différenciation, on peut l’utiliser en toute sécurité pour satisfaire son envie, même après une date limite géniale. Autrement dit, au cas où il aurait été stocké de manière appropriée.

Le temps de capacité indiqué est juste pour la meilleure qualité - à partir de ce moment, la surface du beurre de cacahuète, l'ombrage ou la saveur peuvent changer. Cependant, dans l'ensemble, il est sûr de brûler à tout hasard, le paquet est indemne.

Pourquoi le beurre de cacahuète dure-t-il si longtemps ?

En 1922, Joseph Rosefield a protégé la méthode qui consistait à battre le beurre de cacahuète pour réduire le risque de partage de l'huile. Cette interaction disperse l'huile de manière égale avec les particules de noix et conserve l'article plus frais pendant de plus longues périodes.

Produits à tartiner contrastés et différents, le beurre de cacahuète dans la plupart des morceaux a une longue durée de conservation. En effet, le beurre de cacahuète est riche en matières grasses et a une faible teneur en humidité, ce qui crée des conditions inquiétantes pour la croissance bactérienne. Étant donné que la majeure partie de la détérioration provient de micro-organismes qui remplissent l’eau, le beurre de cacahuète non ouvert peut rester joyeusement sur sa grille sans devenir aigre pendant très, très longtemps.

La plupart des entreprises utilisent des stabilisants, par exemple des huiles végétales hydrogénées ou de l'huile de palme, tout comme des additifs comme le benzoate de sodium pour aider à élargir leur délai d'utilisation réaliste. L'expansion des stabilisants s'adapte à la séparation de l'huile et agit sur la surface et l'apparence, tandis que les additifs, dont le benzoate de sodium, aident à lutter contre le développement microbien.

Le beurre de cacahuète saupoudré peut durer plus longtemps que la date de péremption enregistrée s'il n'est pas ouvert et rangé dans un endroit frais, sec et sombre, comme la salle de stockage. C'est pourquoi il contient moins de matières grasses que le beurre de cacahuète habituel, cet oblique est moins enclin à réagir avec de l'oxygène. N'oubliez pas que sa période d'utilisation (lorsque sa qualité est idéale) dépend de la façon dont ils le stockent. Quelqu'un qui le garde dans un état normal devrait avoir la possibilité de le manger ou de l'utiliser avant même qu'il ne commence à changer de caractère.

Conclusion

En règle générale, le beurre de cacahuète habituel sans stabilisants peut se conserver pendant une période considérable dans le magasin non ouvert ou jusqu'à un mois une fois ouvert. Quelqu'un peut passer jusqu'à un an dans la glacière non ouverte ou trois à quatre mois dans la glacière une fois ouverte.

De nombreux articles réguliers au beurre d'arachide qui ne contiennent que des arachides et du sel doivent être «réfrigérés après ouverture» pour protéger la nouveauté. Essentiellement à la plupart des variétés d'aliments, le beurre de cacahuète peut ruiner. Cependant, cela arrive de temps en temps. Il peut devenir acide s'il est pollué d'une manière ou d'une autre.

Bibliographie

  1. https://link.springer.com/article/10.1007/s003970000120
  2. https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJM198010163031605
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