Combien de temps pour cuire du poulet congelé dans une casserole instantanée (et pourquoi) ?

Réponse exacte : Généralement 12 à 15 min 

L’Instant Pot est un outil fantastique dans la cuisine pour créer des créations qui prennent beaucoup de temps. Il réduit considérablement le temps de cuisson des morceaux de viande qui doivent cuire lentement pendant une période prolongée pour devenir tendres.

Le pot instantané amène rapidement les aliments à une température sûre, ce qui peut être différent d'une mijoteuse, qui peut permettre aux aliments congelés de s'asseoir à une température dangereuse pendant de longues périodes de notre temps.

Un pot instantané est un moyen exceptionnel de faire cuire le poulet de congelé et obtenez toujours un résultat humide et juteux.

Combien de temps pour cuire du poulet congelé dans une casserole instantanée ?

 Vous ne croirez pas à quel point le poulet congelé moelleux et appétissant semble parfait une fois que vous l'avez préparé dans votre marmite instantanée !!!

Vous devez emballer correctement les poitrines de poulet lorsque vous les ramenez du magasin. La raison en est que vous ne pouvez pas les faire cuire avec un gros tas de poitrines congelées dans la poêle. Ils ne cuiront pas du tout uniformément. Placez vos poitrines de poulet fraîches en une seule couche dans un sac de congélation lorsque vous rentrez de l'épicerie. Placez le sac dans le plat du congélateur en laissant suffisamment d'espace autour de chaque sein.

Vous pouvez également les congeler à plat sur un plateau ou une assiette avant de les transférer dans un sac de congélation. Vous pouvez les mélanger et placer le sac debout dans le congélateur après qu'ils aient congelé dans les deux sens. Le secret est de garder les seins écartés.

Une fois qu'une personne a compris comment faire du poulet congelé dans une casserole instantanée, elle se heurtera aux morceaux de poulet une fois qu'ils seront en vente et les congelera pour les jours suivants. Une fois prêt, vous cuisinerez le poulet congelé sans le déglacer au préalable. C'est tellement simple et rapide !!!!

Préparer du poulet directement du congélateur prend 50 % plus longtemps que de le cuire à partir de zéro. À 350 ° F, une poitrine de poulet non congelée typique pesant 5 à 7 onces prend 20 à 30 minutes. Donc, selon la taille de la poitrine de poulet, 30 à 45 minutes est ce que vous envisagez pour une poitrine de poulet congelée.

Pourquoi faut-il autant de temps pour Cuire du poulet congelé dans une marmite instantanée?

Le temps de cuisson des morceaux de poulet désossés et non entiers dépend de la quantité et de la qualité des morceaux de poulet. Le poulet avec os met plus de temps à cuire. Il est fortement recommandé de cuire le poulet à une masse d’air/pression élevée.

Le poulet cru ne doit être conservé au réfrigérateur que pendant deux jours. La dinde fraîche ou autre volaille suit la même règle. La volaille cuite, quant à elle, se conserve au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Si vous devez conserver du poulet cru pendant plus de deux jours (ou des restes de poulet pendant plus de quatre jours), conservez-le au congélateur.

Vous pouvez faire cuire du poulet surgelé au four ou sur la cuisinière, donc si vous êtes coincé avec une livre de poulet congelée 1 à 2 heures avant le souper, vous pouvez toujours préparer le plat que vous souhaitez.

Malheureusement, la cuisson du poulet congelé dans une mijoteuse ou un four à micro-ondes n'est pas sécuritaire, alors tenez-vous en à la marmite ou à la cuisinière instantanée pour garder vos aliments sains à manger.

L’Instant Pot prendra plus de temps que d’habitude pour atteindre une pression élevée puisque nous cuisons des aliments surgelés par rapport aux aliments non surgelés. Étant donné que le contenu de la casserole est froid (à cause du poulet congelé), il faut plus de temps pour chauffer et mettre sous pression. Ainsi, cela ajoute un peu de temps supplémentaire au temps total de préparation du poulet congelé pendant que la marmite implique une pression.

Conclusion

Même la personne la plus disciplinée et la mieux organisée peut oublier de planifier à l'avance. Si nous aimerions induire le dîner sur la table rapidement mais que nous sommes dans l'oubli complet pour sortir notre poulet du congélateur. Dans ce cas, nous avons recours à Instant Pot. 

Avec sécurité, nous pouvons cuire de la viande congelée dans une marmite instantanée car la cuisson à haute masse d'air/pression cuit les aliments rapidement. Par rapport à l'autocuiseur, dans lequel les aliments surgelés peuvent rester trop longtemps dans une plage de températures excessivement dangereuse ; mais dans le cas d'un pot instantané, il peut rapidement mettre les aliments surgelés hors de danger (c'est-à-dire à une température sûre).

Bibliographie

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=y8V8DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=How+Long+To+Cook+Frozen+Chicken+In+An+Instant+Pot+(And+Why)%3F&ots=5O8_Ld7LJG&sig=ZE7R6GZFYPVcSsaMpjVqoz5UthM
2. https://www.instantpot.co.za/file/6094e1b931e0b/instantpot_thevillage_recipe-book_final.pdf