Ajak pasangan Anda dan sepatu bot terbaik Anda untuk menari karena akan ada hoedown Taco 2 Langkah! Ini akan menjadi yang paling enak! Setelah menggigit tortilla hangat yang diisi dengan irisan steak kemerahan, ditumpuk dengan salsa alpukat-jagung manis dan aioli pedas yang lembut, Anda akan mengayunkan pasangan Anda berputar-putar dengan setiap kerenyahan yang lezat! Pastikan untuk melengkapinya dengan semua topping taco favorit Anda untuk waktu yang menyenangkan! Biarkan saat-saat indah bergulir dengan Taco 2 Langkah ini!
bahan
Untuk aioli pedas:
- 1 / 4 cup mayones
- 2 sendok teh saus cabai Sriracha atau 1 sendok teh saus cabai
- 1/8 sendok teh minyak wijen
Untuk salsa alpukat-jagung:
- 1 buah alpukat matang sedang, kupas dan buang bijinya, cincang halus
- 1/2 tomat sedang, buang bijinya dan cincang
- 3 sendok makan buah zaitun matang, diiris
- 2 sendok makan jagung kernel utuh kalengan
- 2 sendok makan paprika merah, cincang
- 2 sendok makan jus jeruk nipis
- 4 sendok teh daun ketumbar segar, cincang
- 1 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh bawang bombay, cincang halus
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- 1 / 4 sendok teh bubuk jintan
Untuk taco:
- 2 sendok teh lada
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh bumbu makanan laut
- 1 (1 pon) steak ribeye
- 8 (6 inci) tortilla tepung, dipotong
Topping opsional:
- selada, secukupnya, diparut
- keju cheddar, sesuai selera, diparut
- keju cotija, secukupnya, hancur
Arah
Langkah 1 -Panaskan panggangan dengan api sedang.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonaise, saus sambal sriracha, dan minyak wijen, lalu dinginkan hingga siap disajikan.
Langkah 3 -Dalam mangkuk sedang, campurkan alpukat, tomat, zaitun, jagung, paprika merah, air jeruk nipis, daun ketumbar, 1 sendok teh garam, bawang merah, bawang putih, dan jinten, lalu dinginkan hingga siap dihidangkan.
Langkah 4 -Dalam mangkuk kecil lainnya, campurkan merica, minyak zaitun, sisa garam, dan bumbu seafood.
Langkah 5 -Gosokkan campuran bumbu pada kedua sisi steak.
Langkah 6 -Pindahkan steak ke pemanggang dan masak, tutup, hingga mencapai kematangan yang diinginkan, suhu internal 135 derajat F untuk medium-rare, sekitar 3-4 menit per sisi, dan suhu internal 140 derajat F untuk medium-well , sekitar 6-8 menit per sisi.
Langkah 7 -Pindahkan steak dari pemanggang dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 8 -Panggang tortilla hingga hangat, sekitar 45 detik di setiap sisinya.
Langkah 9 -Iris steak menjadi potongan tipis dan letakkan di setiap tortilla.
Langkah 10 -Taburi steak dengan aioli pedas, salsa alpukat-jagung, selada, keju cheddar, dan keju cotija.
Langkah 11 -Menyajikan.
