Udang Mentega Bawang Putih Madu 20 Menit menceritakan kisah yang menawan dan lezat sesuai dengan namanya! Pembuatannya hanya membutuhkan waktu 20 menit, menjadikannya pilihan malam hari yang lezat untuk hari-hari sibuk. Mentega bawang putih madu menunjukkan saus yang tajam, aromatik, dan manis. Dan udangnya… ya, udang: lembut, manis, dan berair! Udang Mentega Bawang Putih Madu 20 Menit, dengan pinggirannya yang dilapisi madu, akan segera menjadi favorit baru. Bahkan dilengkapi dengan salsa mangga buatan sendiri!
bahan
Untuk udang:
- 1 1/2 pon udang jumbo mentah, kupas dan buang bijinya
- garam halal, secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 6 siung bawang putih, cincang halus atau parut
- 1 sendok teh jahe kering
- 1/4 sendok teh cabai rawit, opsional
- 2 jalapeños, buang bijinya jika diinginkan dan cincang
- 4 sendok makan mentega asin
- 3 / 4 cangkir santan
- 2 sendok makan kecap rendah sodium
- 3 sendok makan madu
- kulit dan jus dari 1 jeruk nipis
- 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
Untuk salsa:
- 1 buah mangga, kupas, buang bijinya, dan cincang
- 1 jalapeño, buang bijinya jika diinginkan dan cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Jus dari 1 jeruk nipis
- 1/2 cangkir daun ketumbar, cincang kasar
Arah
Langkah 1 -Tepuk-tepuk udang hingga kering dan bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 2 -Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
Langkah 3 -Saat minyaknya berkilau, tambahkan udang dan masak hingga berwarna merah muda, sekitar 2 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, jahe, cabai rawit, jalapeños, dan mentega.
Langkah 4 -Lanjutkan memasak udang dengan mentega hingga bawang putih mulai menjadi karamel dan berubah warna menjadi coklat keemasan, sekitar 1-2 menit.
Langkah 5 -Tambahkan santan, kecap asin, dan madu, aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Didihkan campuran dan masak hingga hangat seluruhnya, sekitar 2-3 menit.
Langkah 7 -Angkat wajan dari api dan masukkan air jeruk nipis dan kulitnya.
Langkah 8 -Tambahkan daun ketumbar.
Langkah 9 -Campurkan mangga, jalapeno, minyak zaitun, air jeruk nipis, dan daun ketumbar dalam mangkuk untuk membuat salsa.
Langkah 10 -Sajikan udang di atasnya dengan salsa.
