3 Pepper Corn Bake adalah cara yang sangat beraroma untuk menambahkan rasa pizzazz pada makanan Anda berikutnya. Jagung organik dicampur dengan tepung jagung musim panas, keju krim lada jack, krim kental, dan sedikit panas dari 3 jenis paprika membawa jagung ke tingkat yang benar-benar baru. Dapatkan tiga kali lipat rasa dengan 3 Pepper Corn Bake dan Anda tidak akan pernah kembali ke jagung biasa saja. Bahkan, Anda akan “kagum”!
bahan
Untuk kue jagung:
- 2 sendok makan mentega tawar, dilunakkan, ditambah lagi, secukupnya, untuk mengoles wajan, ditambah 6 sendok makan, dicairkan dan didinginkan, dibagi
- 1 1/2 cangkir bawang kuning, cincang
- 1 cangkir paprika hijau, cincang
- 1 sendok makan bawang putih, cincang
- 1 sendok makan chipotle dalam adobo, cincang dengan cairan
- 1 1/2 sendok teh garam kasar, ditambah lagi, sesuai selera
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 4 cangkir biji jagung organik beku, dicairkan, dibagi
- 1/4 cangkir tepung jagung halus
- 2 cangkir keju pepper jack, diparut
- 1 / 2 cangkir krim kental
- Besar telur 6
Opsional, untuk penyajian:
- salsa, secukupnya, dibeli di toko atau buatan sendiri
- tangkai daun ketumbar, sesuai selera
- krim asam, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Dengan menggunakan mentega ekstra lunak, olesi loyang persegi berukuran 8 inci.
Langkah 3 -Dalam wajan sedang dengan api sedang-besar, lelehkan 2 sendok makan mentega lunak.
Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay dan paprika hijau ke dalam wajan dan masak sambil diaduk sampai berwarna coklat keemasan dan karamel, sekitar 8 menit.
Langkah 5 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran bawang bombay dan masak sambil diaduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 6 -Tambahkan lada chipotle dan cairan adobo, garam ekstra, dan lada hitam ke dalam campuran bawang bombay dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Pindahkan campuran bawang bombay dari wajan ke mangkuk besar dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
Langkah 8 -Dalam food processor, tambahkan 3 cangkir biji jagung dan haluskan hingga sangat halus.
Langkah 9 -Tambahkan jagung bubur, 1 1/2 sendok teh garam, tepung jagung, sisa biji jagung, dan keju pepper jack ke dalam campuran bawang bombay dan aduk hingga tercampur.
Langkah 10 -Dalam mangkuk besar terpisah, tambahkan sisa 6 sendok makan mentega cair, krim kental, dan telur, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Lipat adonan telur ke dalam adonan jagung.
Langkah 12 -Tambahkan adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 13 -Panggang hingga mengembang, berwarna keemasan, dan bagian tengahnya sedikit bergoyang, sekitar 45-50 menit.
Langkah 14 -Pindahkan kue dari oven ke rak kawat dan biarkan dingin, sekitar 15 menit.
Langkah 15 -Sajikan dengan topping opsional favorit Anda!
