Keju dan kentang. Ah, kombo yang paling menakjubkan. 4-Cheese Scalloped Potatoes selangkah lebih maju dan gabungkan kentang kesayangan itu dengan bukan hanya satu, bukan dua, bukan tiga (whoa!), tapi empat jenis keju. Anggap ini sebagai hidangan ajaib karena tidak mungkin ada yang lebih baik dari ini. Dan sungguh, bagaimana bisa lebih enak daripada kentang empuk yang seluruhnya dilapisi dengan berbagai macam keju yang meleleh?! Ini adalah makanan pendamping yang sempurna untuk makanan apa pun, dan kami bahkan tidak akan menilai Anda jika Anda memakan beberapa Kentang Bergigi 4 Keju ini langsung dari piringnya. Mereka sangat bagus!
bahan
- 1 1/2 sendok makan mentega tawar, potong-potong, ditambah lagi, lelehkan, untuk olesan, bagi
- 1/2 siung bawang putih
- 1/3 cangkir keju mozzarella, diparut
- 1/3 cangkir keju asiago, diparut
- 1/3 cangkir keju raclette atau keju comté, diparut
- 2 pon kentang russet, kupas dan iris setebal 1/8 inci
- garam halal, secukupnya
- Merica untuk rasa
- 2 cangkir krim berat
- 1/4 sendok teh pala, parut segar
- 4 lembar daun salam segar
- 1/4 cangkir keju parmesan, parut
Arah
Langkah 1 -Tempatkan rak di posisi ketiga atas di dalam oven.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 3 -Olesi loyang dangkal berukuran 9×13 inci dengan mentega cair.
Langkah 4 -Olesi wajan besar dengan mentega cair, lalu olesi dengan bawang putih.
Langkah 5 -Dalam mangkuk, campurkan mozzarella, asiago, dan raclette.
Langkah 6 -Letakkan wajan yang sudah disiapkan di atas api sedang-besar dan tambahkan 1/2 bagian kentang, pastikan kentang tidak bertumpuk.
Langkah 7 -Taburi kentang dengan garam, merica, 1/2 bagian mentega, dan 1/2 campuran keju.
Langkah 8 -Susun sisa kentang di atas campuran keju dan taburi dengan garam dan merica.
Langkah 9 -Tambahkan krim kental, pala, dan daun salam di atas kentang dan biarkan campuran kentang mendidih selama 3 menit.
Langkah 10 -Taburi kentang dengan sisa potongan mentega.
Langkah 11 -Geser campuran kentang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Taburi adonan kentang dengan keju parmesan dan sisa adonan keju.
Langkah 13 -Panggang campuran kentang hingga berwarna keemasan, sekitar 25 menit.
Langkah 14 -Diamkan kentang selama 5 menit.
Langkah 15 -Buang daun salam dan sajikan.