Bertahun-tahun mewariskan resep dan melakukan modifikasi serta perubahan telah menghasilkan ini — Sup Tomat Generasi ke-5. Kekayaan tomat dalam kuahnya terasa langsung, cerah, dan manis. Ada sedikit rasa mentega di antara semua mie telur yang empuk itu. Itu semua yang Anda inginkan dalam sup tomat klasik, dibuat lebih baik oleh semua tangan yang telah membantu membentuknya. Sup Tomat Generasi ke-5 adalah hidangan yang layak untuk diwariskan kepada orang lain!
bahan
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 2 cangkir jus tomat
- 1 / 2 cangkir air
- 2 sendok makan gula
- 1 / 8 sendok teh garam
- 3/4 cangkir mie telur lebar, matang
- peterseli segar, opsional, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci di atas api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 2 -Tambahkan tepung ke mentega cair dan aduk hingga membentuk pasta halus.
Langkah 3 -Masak campuran tepung hingga berwarna keemasan dan bau tepung mentah hilang, sekitar 1-2 menit.
Langkah 4 -Tambahkan jus tomat dan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, sambil terus diaduk.
Langkah 5 -Didihkan campuran sup dan masak sambil diaduk hingga mengental, sekitar 2 menit.
Langkah 6 -Tambahkan gula dan garam ke dalam campuran sup dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Tambahkan mie telur dan masak hingga matang, sekitar 3-5 menit.
Langkah 8 -Sajikan dengan hiasan peterseli.
