Beginilah cara Abuela membuat casserole-nya, terutama saat itu Taco Tuesday. Lapisan bawah seperti biskuit dengan daun ketumbar yang harum mengandung isian daging taco klasik yang gurih, pedas, dan gurih! Salsa dan jagung dicampur tepat untuk menambah semangat dan rasa! Disajikan dengan topping taco favorit Anda, Taco Casserole Abuela menjadi pengalaman taco terhebat yang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya… tapi itulah yang akan Anda impikan selanjutnya!
bahan
Untuk casserole:
- 2 cangkir campuran kue, seperti Bisquick™
- 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang
- 3 / 4 cangkir air
- 2 pon daging giling tanpa lemak
- 1 (1 ons) paket bumbu taco
- 1 (16 ons) toples salsa kental
- 1 (11 ons) kaleng jagung Fiesta atau jagung Southwest, tiriskan
- 2 cangkir keju cheddar tajam atau campuran keju Colby-Jack, diparut
Topping opsional:
- 1 / 2 cangkir krim asam
- 1/2 cangkir selada, diparut
- 1/2 cangkir tomat, potong dadu
- 1/2 cangkir buah zaitun, diiris
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang kaca berukuran 9×13 inci.
Langkah 3 -Campurkan adonan kue, daun ketumbar, dan air, aduk hingga lembab.
Langkah 4 -Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 5 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan daging sapi dan masak, sambil dihancurkan, hingga berwarna kecoklatan, sekitar 5-7 menit. Tiriskan sisa lemak dari wajan.
Langkah 6 -Pindahkan wajan dari api.
Langkah 7 -Tambahkan bumbu taco, salsa, dan jagung ke dalam daging sapi, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Oleskan adonan daging sapi di atas adonan adonan yang ada di loyang.
Langkah 9 -Panggang hingga tusuk gigi yang ditusukkan di tengah menunjukkan lapisan biskuit sudah matang, sekitar 30-35 menit.
Langkah 10 -Taburi casserole dengan keju parut dan panggang hingga keju meleleh, sekitar 5-10 menit.
Langkah 11 -Sajikan dengan krim asam, selada, tomat, dan zaitun.
