Ingat hari-hari indah ketika nenek membuatkan versi steak Salisbury yang lezat untuk Anda? Itu adalah hari-harinya, bukan? Nah, sekarang Anda sibuk, Anda punya kehidupan, dan ada banyak hal yang harus dilakukan… jadi, membuat karya klasik favorit Anda bisa menjadi sebuah tantangan, bukan? Kami pikir begitu. Izinkan kami membantu Anda! Salisbury Steak Sepanjang Hari memungkinkan selera Anda menelusuri jalan kenangan tanpa harus terlalu terlibat dalam pembuatannya. Anda cukup menggoreng roti yang berair dan renyah di dalam wajan dan memasukkan hampir semua bahan lainnya ke dalam slow cooker. Dan begitu saja Anda mengadakan pesta besar-besaran yang disajikan dengan kuah daging dan kentang tumbuk, seperti yang selalu dibuat oleh nenek manis. Apa pun agenda Anda hari ini, Salisbury Steak Sepanjang Hari memastikan Anda dapat menyantap apa yang Anda idamkan!
bahan
- 1 1/2 pon 85% daging giling tanpa lemak
- 1/3 cangkir remah roti panko
- 1 telur besar, kocok ringan
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 / 2 sendok teh paprika
- 1/4 cangkir peterseli daun datar segar, cincang, bagi
- 2 sendok teh garam halal, dibagi
- 1 sendok teh lada hitam, dibagi
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 (8 ons) paket irisan jamur cremini
- 1 1/2 cangkir bawang kuning, iris tipis
- 1 1/2 cangkir kaldu sapi
- 2 sendok teh saus tomat
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 3/4 sendok teh mustard Dijon
- 1 1/2 sendok makan tepung maizena
- 1 1/2 sendok makan air
- kentang tumbuk, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi, panko, telur, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, 2 sendok makan peterseli, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica, lalu aduk perlahan. sampai semua bumbu merata.
Langkah 2 -Bentuk campuran daging sapi menjadi empat roti setebal 3/4 inci.
Langkah 3 -Dalam wajan antilengket besar dengan api sedang, panaskan minyak.
Langkah 4 -Tambahkan roti dalam satu lapisan ke dalam minyak dan masak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan, sekitar 4-5 menit per sisi.
Langkah 5 -Pindahkan roti ke piring.
Langkah 6 -Panaskan kembali wajan, tambahkan jamur dan bawang bombay, masak sambil diaduk sesekali hingga lunak, sekitar 2 menit.
Langkah 7 -Pindahkan campuran jamur ke dalam slow cooker berukuran 6 liter.
Langkah 8 -Tempatkan roti dalam satu lapisan di atas campuran jamur.
Langkah 9 -Dalam mangkuk, kocok kaldu, saus tomat, saus Worcestershire, dan mustard Dijon.
Langkah 10 -Tuangkan campuran saus tomat di atas roti.
Langkah 11 -Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil sampai semuanya matang, sekitar 4-5 jam.
Langkah 12 -Pindahkan roti ke piring dan tutupi dengan kertas timah agar tetap hangat.
Langkah 13 -Tingkatkan panas slow cooker ke tinggi.
Langkah 14 -Dalam mangkuk kecil, kocok tepung maizena dan air bersama-sama.
Langkah 15 -Kocok campuran tepung maizena ke dalam saus.
Langkah 16 -Masak saus, buka tutupnya dan aduk terus hingga mengental, sekitar 3 menit.
Langkah 17 -Aduk sisa peterseli ke dalam saus dan bumbui dengan sisa garam dan sisa merica.
Langkah 18 -Sajikan kuah di atas roti dengan kentang tumbuk.