Saat masakan yang berbeda dipadukan, kami menjadi sangat bersemangat. Dan izinkan kami memberi tahu Anda, Pangsit Amish ini membuat kami memekik kegirangan. Sebagai permulaan, sup tomat yang hangat dan gurih membuat kami merasakan semua perasaan nostalgia yang nyaman. Tapi tidak ada yang bisa mempersiapkan kami untuk pangsit lembut dan halus yang mengambang di sana. Percayalah, itu adalah kombinasi yang awalnya kami pertanyakan, tetapi sekarang kami benar-benar tidak dapat mencukupinya! Amish Dumplings mewujudkan persis apa yang Anda bayangkan seperti perasaan nyaman bertemu nostalgia… dan tidak ada perasaan yang bisa mengalahkan itu!
bahan
Untuk sup:
- minyak 2 sendok makan kelapa
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir bawang bombay, potong dadu
- 1 sendok teh pasta kaldu sapi
- 1 / 3 cangkir air
- 1 sendok teh bumbu Italia
- 2 lembar daun salam ukuran sedang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 (68 ons) botol jus tomat
- 1 sendok makan mentega, opsional
Untuk pangsit:
- 2 cangkir tepung yang naik sendiri
- 1/4 cangkir mentega sayur padat
- 3/4 cangkir susu murni
- peterseli, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar dengan kedalaman minimal 4 inci di atas api sedang, tambahkan minyak kelapa, bawang putih, dan bawang bombay, lalu masak hingga bawang bombay bening.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan kaldu sapi dan air, lalu aduk hingga kaldu larut.
Langkah 3 -Tambahkan campuran kaldu, bumbu Italia, daun salam, garam, dan merica ke dalam campuran bawang bombay dan masak sekitar 1-2 menit.
Langkah 4 -Tuang jus tomat ke dalam campuran bawang bombay dan aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Didihkan sup dan tambahkan mentega.
Langkah 6 -Kecilkan api dan masak sup dengan api kecil.
Langkah 7 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan tepung.
Langkah 8 -Potong mentega ke dalam tepung dengan garpu atau blender kue sampai gumpalannya sebesar kacang polong.
Langkah 9 -Aduk susu secukupnya ke dalam campuran tepung hingga lembab. Tidak apa-apa jika ada sisa susu. Jangan terlalu banyak mengolah adonan, karena pangsitnya akan keras.
Langkah 10 -Gunakan dua sendok untuk memasukkan pangsit ke dalam kuah yang mendidih, tutup panci, dan masak dengan api kecil hingga matang, sekitar 15 menit. Jangan diaduk.
Langkah 11 -Sendokkan pangsit ke dalam mangkuk dan sendokkan sup ke atasnya.
Langkah 12 -Sajikan pangsit, hiasi dengan peterseli.