Angel Food Cake mendapatkan namanya karena sangat ringan, empuk, dan nikmat! Sangat cocok untuk taburan krim kocok dan stroberi, coklat leleh dan kacang-kacangan, glasir vanila, atau manisan apa pun yang membuat Anda tersenyum! Pilihan Anda tidak terbatas dengan kue serbaguna ini! Angel Food Cake dipanggang untuk mengirim Anda ke cloud sembilan!
bahan
- 1 1/4 cangkir putih telur besar, dari sekitar 9
- 1 1/2 cangkir gula pasir, dibagi
- 1 cangkir tepung kue
- 1 1/4 sendok teh krim tartar
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1/4 sendok teh ekstrak almond
- 1 / 4 sendok teh garam
Arah
Langkah 1 -Diamkan putih telur pada suhu kamar dalam mangkuk selama 30 menit.
Langkah 2 -Susun rak oven pada posisi paling bawah. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
Langkah 3 -Dengan menggunakan ayakan, campurkan 1/2 cangkir gula dan tepung menjadi satu. Sisihkan untuk nanti.
Langkah 4 -Tambahkan krim tartar, vanila, ekstrak almond, dan garam ke dalam putih telur.
Langkah 5 -Kocok putih telur dengan hand mixer atau stand mixer hingga terbentuk soft peak.
Langkah 6 -Tambahkan sisa 1 cangkir gula secara bertahap, beberapa sendok makan sekaligus. Lanjutkan mengocok hingga terbentuk puncak yang kaku.
Langkah 7 -Masukkan campuran tepung secara perlahan dan bertahap, 1/2 cangkir sekaligus.
Langkah 8 -Sendokkan adonan ke dalam loyang tabung yang tidak diberi minyak.
Langkah 9 -Panggang hingga agak keemasan dan bagian atasnya kering, sekitar 35-40 menit.
Langkah 10 -Keluarkan loyang dari oven dan segera balikkan.
Langkah 11 -Biarkan kue Anda hingga benar-benar dingin.
Langkah 12 -Tambahkan topping pilihan Anda dan sajikan!
