Ini suguhan yang sangat enak hingga Anda akan bersumpah bahwa itu berasal dari toko roti… bahkan saat Anda mengeluarkannya dari oven Anda sendiri! Apple Pie Bars adalah segala sesuatu yang Anda sukai dalam hidangan penutup favorit musim gugur, dalam bentuk mini. Menampilkan apel berbumbu lembut, kulit mentega, dan glasir krim maple di atasnya, Apple Pie Bars dapat memeriahkan pesta Anda berikutnya atau mempermanis malam yang tenang. Ini adalah manisan musim gugur dengan proporsi (rasa) yang epik!
bahan
Untuk kerak dan topping:
- semprotan memasak anti lengket
- 4 batang mentega tawar
- 3 / 4 cangkir gula pasir
- 3/4 cangkir gula merah muda
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 4 memadukan tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 cangkir pecan, cincang
Untuk mengisi:
- 3 apel Granny Smith besar, kupas dan iris tipis
- 3 buah apel Honeycrisp besar, kupas dan iris tipis
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1/4 cangkir gula merah muda
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 1/2 sendok teh bumbu pai apel
- garam secukupnya
Untuk glasir:
- 3 sendok makan sirup maple murni
- 1 sendok makan mentega tawar
- 1 ons krim keju, dilunakkan
- 3/4 cangkir gula halus, diayak
- 1 sendok makan susu atau krim kental
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Siapkan loyang berukuran 9×13 inci dengan mengolesinya dengan semprotan masak antilengket. Lalu, lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 3 -Selanjutnya, dengan menggunakan mixer, kocok gula pasir dan gula merah, mentega, dan vanila dalam mangkuk besar hingga tercampur sempurna.
Langkah 4 -Kemudian, kikis bagian bawah dan samping mangkuk.
Langkah 5 -Tambahkan garam dan tepung, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Langkah 6 -Basahi sedikit tangan Anda dengan air, lalu tekan sekitar 3/4 adonan kerak ke bagian bawah dan samping loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 7 -Masukkan sisa 1/4 adonan kerak ke dalam lemari es hingga dibutuhkan. Ini akan berfungsi sebagai topping pada batangan nanti.
Langkah 8 -Dinginkan wajan selama 15 menit untuk mendinginkan mentega di dalam adonan dan membuat kulitnya lebih rapuh. Kemudian pindahkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 20-25 menit, atau sampai kulitnya berwarna coklat keemasan. Taruh di rak kawat hingga dingin.
Langkah 9 -Untuk menyiapkan isiannya, masukkan cuka dan irisan apel ke dalam mangkuk besar.
Langkah 10 -Tambahkan tepung maizena, gula merah, bumbu pai apel, dan garam, aduk hingga rata.
Langkah 11 -Sebarkan apel secara merata di atas kulit loyang, sisakan sedikit pinggiran di tepinya.
Langkah 12 -Sobek campuran topping kerak yang tersisa menjadi potongan-potongan kecil. Dengan menggunakan tangan Anda, masukkan pecan ke dalam adonan dan taburkan campuran secara merata di atas apel.
Langkah 13 -Panggang sampai topping berwarna coklat keemasan dan apel empuk, sekitar 1 jam. Kemudian biarkan dingin selama 1-2 jam di dalam panci.
Langkah 14 -Untuk memulai glasir, campurkan mentega, sirup maple, gula halus, krim keju, dan krim atau susu dalam mangkuk sedang. Kocok hingga halus dan tercampur sempurna.
Langkah 15 -Setelah batangan dingin, angkat dari loyang menggunakan kertas roti, lalu letakkan di atas talenan.
Langkah 16 -Gerimis secara merata dengan glasir.
Langkah 17 -Potong menjadi kotak-kotak dan sajikan!
