Daging Babi Asia memadukan semua bumbu dan rempah Asia yang Anda sukai dengan daging empuk yang pasti Anda sukai. Daging babi tanpa tulang dimasak perlahan hingga kelembutannya meleleh di mulut, sambil dimandikan dengan saus jahe-hoisin-bawang putih-dan-gula merah yang akan membuat Anda ketagihan. Manis, gurih, dan sangat mudah, Daging Babi Asia akan membuat daging babi lainnya pucat jika dibandingkan!
bahan
- 8 potong daging babi, tanpa tulang, potongan dengan ketebalan sedang
- 1/2 cangkir saus hoisin
- 1 / 3 gelas gula merah
- 6 siung bawang putih, cincang, atau 2 sendok makan bawang putih, cincang sebelumnya
- 1 sendok makan jahe segar, parut
- 2 sendok makan tepung maizena
- 4 sendok makan air, dingin
Arah
Langkah 1 -Dalam slow cooker berukuran 6 liter, tambahkan daging babi secara merata.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan saus hoisin, gula merah, bawang putih, dan jahe, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3 -Tuangkan campuran saus secara merata ke atas daging babi, pastikan semua daging terlapisi secara merata.
Langkah 4 -Tutupi daging babi dan masak dengan suhu tinggi hingga empuk, sekitar 4-5 jam.
Langkah 5 -Nyalakan slow cooker ke pengaturan hangat agar daging babi tetap hangat.
Langkah 6 -Pindahkan cairan saus dari slow cooker ke dalam panci kecil dengan api sedang-besar dan didihkan.
Langkah 7 -Dalam mangkuk kecil yang bersih, tambahkan tepung maizena dan air dingin, lalu aduk hingga tidak ada gumpalan yang muncul untuk membuat bubur mengental.
Langkah 8 -Tambahkan bubur ke dalam cairan saus yang mendidih dan masak sambil diaduk hingga saus mengental, sekitar 2-3 menit.
Langkah 9 -Sajikan daging babi dengan sausnya.