Audrey Hepburn Spaghetti mengundang Anda untuk menikmati liburan Romawi, dan bahkan selera Anda pun diundang! Tidak ada sandiwara di balik betapa lezatnya hidangan ini; semuanya dalam saus tomat buatan sendiri yang sehat dan direbus perlahan, cerah, manis, dan gurih dengan banyak rasa kemangi yang harum! Spagetinya sangat empuk dan keju di atasnya sangat tajam, Anda pasti berpikir untuk menyantapnya untuk sarapan di Tiffany's (atau di tempat lain, kami tidak akan menilai)! Spaghetti Audrey Hepburn sangat lezat sehingga Anda pasti ingin membawa dua buah untuk jalan-jalan!

bahan
- 1 bawang kecil, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 2 batang seledri, potong dadu kecil
- 2 (28 ons) kaleng tomat Roma Italia yang sudah dikupas
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 ikat besar kemangi segar, dicuci, dibagi
- garam secukupnya
- 16 ons spageti
- Keju Parmigiano-Reggiano, parut segar, sesuai selera

Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar, campurkan bawang bombay, bawang putih, wortel, seledri, dan tomat.
Langkah 2 -Taburkan minyak zaitun extra-virgin.
Langkah 3 -Ambil 1/2 bagian kemangi dan buang seluruh daun dari batangnya.
Langkah 4 -Tambahkan daun kemangi ke dalam panci.
Langkah 5 -Didihkan saus dan biarkan mendidih, aduk sesekali dan pecahkan tomat yang lebih besar saat dimasak, sampai sayuran empuk, sekitar 45 menit.
Langkah 6 -Matikan api dan diamkan saus selama 15 menit.
Langkah 7 -Ambil sisa daun kemangi dan potong kecil-kecil daunnya menggunakan gunting.
Langkah 8 -Isi panci besar lainnya dengan 4 liter air dan didihkan.
Langkah 9 -Tambahkan garam ke dalam air mendidih.
Langkah 10 -Masak spageti dalam air mendidih hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 11 -Tiriskan dan bilas pasta dengan air hangat agar tidak lengket.
Langkah 12 -Cicipi sausnya dan tambahkan garam sesuai kebutuhan.
Langkah 13 -Letakkan pasta di atasnya dan taburi dengan saus, keju parut, dan sisa daun kemangi yang baru dipotong.
Langkah 14 -Menyajikan.