Apakah tasmu sudah dikemas?! Yah, jangan khawatir! Mereka tidak perlu seperti itu. Dengan Pho Asli ini di atas meja, Anda akan menikmati petualangan Vietnam yang paling beraroma dan asli tanpa harus khawatir koper Anda melebihi batas berat atau jika Anda harus berlari cepat melewati bandara untuk melakukan penerbangan tepat waktu . Sebagai gantinya, Anda dapat bersantai dan mencari tempat duduk paling nyaman di rumah Anda dan dengan santai menyesap kaldu asin dan gurih yang diisi dengan banyak bihun dan potongan sirloin yang empuk. Pho asli sepertinya pilihan yang tepat, menurut kami. Tidak ada stres dan Anda masih bisa mengalami sesuatu yang baru! Ini sama-sama menguntungkan!

bahan
- 4 pon tulang sup daging sapi, betis dan lutut
- 1 bawang bombay ukuran sedang, tidak dikupas dan dipotong menjadi dua
- 5 iris jahe segar
- 1 sendok makan garam
- Adas bintang 2 polong
- 2 1/2 sendok makan kecap ikan
- 4 liter air, ditambah lagi, sesuai kebutuhan, untuk merendam dan merebus bihun
- 1 (8 ons) paket bihun kering
- 1 1/2 pon daging sirloin bagian atas, diiris tipis
- 1/2 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1 sendok makan daun bawang, cincang
- 1 1/2 cangkir tauge
- 1 ikat basil Thailand
- 1 buah jeruk nipis ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian
- 1/4 cangkir saus hoisin, opsional
- 1/4 cangkir saus cabai-bawang putih, opsional

Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Letakkan tulang sapi di atas loyang dan panggang hingga kecoklatan, sekitar 1 jam.
Langkah 3 -Pada saat yang sama, letakkan potongan bawang bombay di atas loyang kedua dan panggang hingga menghitam dan lembut, sekitar 45 menit.
Langkah 4 -Pindahkan tulang sapi dan potongan bawang bombay ke dalam panci besar.
Langkah 5 -Tambahkan jahe, garam, adas bintang, kecap ikan, dan 4 liter air ke dalam adonan tulang sapi dan didihkan.
Langkah 6 -Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan campuran kaldu mendidih, sekitar 6-10 jam.
Langkah 7 -Saring kaldu ke dalam panci dan sisihkan.
Langkah 8 -Masukkan bihun ke dalam mangkuk besar berisi air dan biarkan terendam selama 1 jam, lalu tiriskan.
Langkah 9 -Setelah mie selesai direndam, didihkan air dalam panci besar; masak mie dalam air mendidih selama 1 menit, lalu tiriskan.
Langkah 10 -Sambil menunggu air mendidih, masak kaldu hingga mendidih.
Langkah 11 -Bagi mie yang sudah matang ke dalam empat mangkuk dan taburi dengan sirloin, daun ketumbar, dan daun bawang di atasnya.
Langkah 12 -Sendokkan kaldu panas di atas daging.
Langkah 13 -Aduk dan diamkan hingga daging sapi matang sebagian dan tidak lagi berwarna merah muda, 1-2 menit.
Langkah 14 -Sajikan pho dengan tauge, kemangi Thailand, irisan jeruk nipis, saus hoisin, dan saus cabai-bawang putih.