Saat cuaca bagus dan dingin, tidak ada yang bisa mengalahkan casserole yang lezat dan gurih untuk menghangatkan Anda. Casserole Ayam & Nasi Musim Gugur pasti menghadirkan kepuasan, rasa, dan kenyamanan! Anda akan merasa nyaman dan kenyang serta siap untuk tidur siang musim dingin yang panjang setelah menyantap ayam berair, nasi empuk, apel manis, jamur karamel, dan campuran keju leleh. Berbaurlah di sekitar api dan bersantai; Casserole Ayam & Nasi Musim Gugur akan membuat Anda merasa sangat nyaman!
bahan
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 bawang manis, cincang
- garam halal, secukupnya
- Merica untuk rasa
- 2 siung bawang putih, dicacah atau diparut
- 6 ons jamur cremini
- 2 ons jamur liar
- 1 buah apel honeycrisp, iris tipis
- 2 sendok makan thyme segar, ditambah lagi untuk disajikan, cincang
- 2 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium, dibagi
- 1/2 cangkir anggur putih atau lebih banyak kaldu ayam
- 2 cangkir nasi liar
- 1/2-1 pon dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan potong-potong seukuran gigitan
- 2 cangkir bayam bayi
- 1 1/2 cangkir keju Gruyère, diparut
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Dalam wajan besar yang aman untuk oven dengan api sedang, lelehkan mentega dan hangatkan minyak zaitun.
Langkah 3 -Tambahkan bawang bombay ke dalam campuran mentega dan masak sambil diaduk hingga bawang bombay lunak, sekitar 5-6 menit.
Langkah 4 -Bumbui campuran bawang bombay dengan garam dan merica.
Langkah 5 -Tambahkan bawang putih, jamur cremini, dan jamur liar ke dalam campuran bawang bombay dan masak hingga menjadi karamel, sekitar 5 menit.
Langkah 6 -Aduk apel dan timi ke dalam campuran jamur dan masak, sekitar 1 menit.
Langkah 7 -Tuangkan 2 cangkir kaldu ayam dan anggur ke dalam campuran jamur dan didihkan dengan api besar.
Langkah 8 -Aduk nasi dan ayam ke dalam campuran kaldu, tutup dan kecilkan api.
Langkah 9 -Rebus campuran ayam hingga nasi matang, sekitar 45-55 menit. Jika nasi terasa terlalu keras, tambahkan sisa 1/2-1 cangkir kaldu ayam sesuai kebutuhan.
Langkah 10 -Pindahkan campuran ayam dari api dan masukkan bayam.
Langkah 11 -Taburi campuran ayam dengan keju.
Langkah 12 -Panggang hingga keju meleleh, sekitar 10-15 menit.
Langkah 13 -Sajikan dengan timi.
